Быть зависимым от кофеина проще, чем вы думаете. Перед вами пять признаков, которые сигнализируют, что пора бы остановиться и не пить очередную чашку за день.

1. У вас болит голова, когда вы не пьёте кофе

Кофеин стимулирует выработку адреналина. Алкалоид кофеин — соединение, которое повышает частоту сердечных сокращений, активизирует работу центральной нервной системы. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Употребление кофе может стать ключом к борьбе с ожирением, предполагает новое исследование китайских ученых из Хуачжунского университета науки и технологии.

По словам специалистов, кофеин помогает сжигать калории, стимулируя выработку гормона окситоцина в головном мозге. Этот гормон влияет как на аппетит, так и на метаболизм, позволяя людям бороться с избыточным весом. В ходе испыт подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для заваривания кофе предназначаются кофеварки, относящиеся к нескольким типам – капельный и рожковый для молотого кофе. Достоинство всех моделей заключается в легкости эксплуатации и ценовой доступности для потребителей. Недостаток же заключается в возможности использования только одного вида кофе, молотого или прессованного, что значительно сужает возможности выбора напитков. С этой целью пр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Употребление 4 чашек кофе в день или всего одной чашки травяного чая защищает от смертельно опасной болезни печени. Другое исследование показало, что кофе обеспечивает профилактику диабета второго типа.

Исследователи выяснили, что четыре чашки кофе в день защищают человека от цирроза печени. Это тяжелейшая болезнь, которая является неизлечимой, постепенно приводящей пациента к тяже подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На протяжении многих десятилетий отношение врачей (в первую очередь кардиологов и гастроэнтерологов) к кофе было довольно прохладным. Любимый напиток миллиардов жителей планеты подозревали в способности повышать риск развития артериальной гипертензии, мерцательной аритмии и хронического панкреатита – воспаления поджелудочной железы.

Но все изменилось буквально 7-8 лет назад. Исполь подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эксперты расходятся во мнении насчет кофе и не могут решить вредный или полезный этот продукт. О вреде кофеина известно довольно много, но многие и не догадываются сколько полезного может принести этот напиток. Если пить его не слишком часто и не учитывать отрицательный эффект от добавления сахара, сливок и схожих ингредиентов, то кофе может принести организму много полезного.

Мела подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С 14 по 20 августа прошел Национальный чемпионат по обжарке кофе, проведённый совместно фабрикой Mikale и компанией SFT Trading. Победителем стал Денис Сигулин.

20 августа прошёл отборочный этап российского Чемпионата по ароматам. Участники должны были определить страну происхождения кофе по его сухому аромату. Калининградская красавица Анна Шустова угадала 5 из 5. Оргкомитет Russ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Цены на кофе в России к Новому году могут вырасти примерно на 20%, так как зарубежные поставщики за первые пять месяцев текущего года подняли цены на 21,7% относительно того же периода 2016 года, сообщает в среду газета «Известия», ссылаясь на обзор Минсельзоза РФ с данными Федеральной таможенной службы.

Издание отмечает, что подорожание связано с неурожаем в Латинской А подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Истинные ценители кофе готовы пить любимый напиток утром, днем и вечером. Идеально подобрать кофейные напитки для разного времени дня помогают традиции разных стран и рекомендации нутрициологов. WMJ.ru разбирается в кофейном распорядке дня.

Утро: капучино или латте макиато

Во многих европейских странах местные жители предпочитают на завтрак кофейные напитки с большим ко подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Куда на этот раз отправятся участники мирового финала Tea Masters Cup International? Из каких стран и сколько чайных мастеров будут соревноваться с 25-по 28 сентября? О подробностях проведения Чемпионата читайте в номере.

Как сказывается на состоянии сегмента кофеен общее падение покупательской способности потребителей? Что происходит с трафиком в кофейнях по сравнению с аналогичны подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Испанские кардиологи пришли к заключению, что повышенное потребление кофе – часть здоровой диеты, особенно у людей старше 45 лет.

Результаты десятилетнего исследования, в котором приняли участие почти 20 000 человек, были представлены на конгрессе Европейского общества кардиологов.

Исследование показало, что четыре чашки кофе в день снижают риск преждевременной смерти подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Урожай кофе в Индии в сезоне 2017/2018, вероятно, будет самым низким за последние восемь лет. Индия, известная как поставщик чая, находится в первой десятке производителей кофе. Преимущественно, это робуста, которая используется как сырье для растворимого кофе, но ряд регионов в Индии также выращивают более дорогую арабику.

В этом году в Индии выпало мало дождей, и это и есть при подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

4 — 20 августа в Брянске проходил Российский чемпионат по обжарке кофе. Организатор – компания СФТ ТРЕЙДИНГ, которой большое человеческое спасибо за это очень непростое и с технической, и с моральной точки зрения мероприятие.

Выиграл чемпионат Денис Сигулин (Denis Sigulin) (Coffee Owl Roasters) и едет на чемпионат мира в Китай в декабре. Второе место у Максима Сапрыкина («Бол подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Международная организация кофе ICO улучшила прогноз мирового производства кофе в сезоне 2016/2017 до 153,9 миллионов мешков по 60 кг. Причина – большие урожаи кофе в Индонезии и Перу. Ранее ICO прогнозировала объем 151,6 млн мешков.

Общий объем производства арабики по сравнению с сезоном 2015/2016 увеличился на 10,2% и составил 97,3 млн мешков. Производство робусты снизилось на 10 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки