Исследователи из Государственного Университета Лондрины в Бразилии разработали тест, способный оценить кофейные зерна.
Новый тест сможет с 95%-ной точностью предсказать, не добавлены ли в кофе ячмень, кукуруза, пшеница, бобы, соя, рис, крахмал, сироп, семена асаи или коричневый сахар, пишет Prothom Alo. Хотя эти ингредиенты и не вредны, они увеличивают прибыль производителей и сниж
подробнее »
Хотя и чай, и кофе содержат антиоксиданты, их куда больше содержится в чае.
Так, в то время как около 400 мг кофе в день (четыре чашки) будет безопасно для мужчин, для женщин этот показатель снижается до 300 мг, а вот для подростков и вовсе должен быть ограничен до 100 мг (одна чашка).
Более пяти чашек напитков с кофеином в день может вызвать бессонницу, головную боль,
подробнее »
Открытие, которое совершили австралийские психологи, может пригодиться при лечении ожирения и болезней обмена веществ. Они обнаружили, что цвет посуды влияет на вкус напитков. Благодаря этому феномену можно, например, уменьшить потребление сахара.
В попытках найти «безболезненный» способ снизить потребление соли и сахара, а также уменьшить количество съедаемой пищи психологи разных
подробнее »
Любители кофе, можете радоваться! По мнению ученых, чашка этого напитка может подарить вам не только заряд энергии: кофе также помогает предотвратить развитие ухудшения зрения и слепоты вследствие дегенерации сетчатки, возникающей при глаукоме, диабете и старении.
Необжаренные кофейные зерна содержат всего 1% кофеина, однако в них также содержится от 7 до 9 процентов хлорогеновой к
подробнее »
Ежегодно бразильцы поставляют на мировой рынок около 50 млн условных мешков кофе весом 60 кг, уверенно занимая первое место в рейтинге экспортеров ароматных зерен. Но и сами бразильцы жизнь свою без кофе не представляют. Напиток прочно вошел в их повседневную жизнь, что нашло отражение в языке — завтрак в Бразилии называют «утренний кофе», даже если на столе у вас будет только сок.
подробнее »
Американские исследователи определили время, когда от выпитой чашки кофе наступает самый эффективный бодрящий эффект. Как оказалось, это утренние часы с 9:30 до 11:30. Максимальное же активизирующее действие на организм человека кофе оказывает в 10:30 утра.
Свои выводы ученые объясняют следующим образом. Механизм пробуждения человеческого организма после сна запускает гормон корти
подробнее »
Когда-то кофе считался роскошью и был напитком богатеев. Но сейчас его пьют практически все. Подсчитано, что в год на каждого российского жителя приходится до 2 кг кофе. Как сделать, чтобы такое количество бодрящего напитка приносило только пользу?
Просто добавь воды
Многие пьют растворимый кофе, оптимистично считая, что это – натуральный кофе, только особым образом вып
подробнее »
Специалисты из Швейцарии установили: четыре чашки кофе в день способы повлиять на развитие сахарного диабета второго типа. Данные были установлены в ходе исследования и анализа собранных данных.
Кофе – напиток, многие ценят его за бодрящие свойства и аромат. Если кофеин в больших количествах вреден (а четыре порции кофе в день – действительно большая доза), то остальные ароматичес
подробнее »
Кофе – это вечнозелёный куст с ягодами ярко-красного цвета. Именно из этих ягод добывают кофейныезёрна.
Считается, что напиток из зелёных кофейных зёрен – высокоэффективный метод борьбы с избыточным весом. И действительно, японскими учёными было доказано, что этот продукт замедляет процесс усвоения жиров организмом.
При современном темпе жизни, незаменимыми являются его
подробнее »
Кофе с молоком это никакое не новшество, такой напиток существовал со времен, когда сам кофе был в дефиците. Чтобы смягчить горечь кофейных зерен, в него начали добавлять молоко, и получался напиток с мягким кофейно-молочным вкусом.
О кофе с молоком, как впрочем, и о других продуктах, существует две точки зрения, одна утверждают, что он полезен, другие убеждают в обратном.
Ученые сообщили о вреде кофе для сна подростков. Сон важен для мозга, ведь он помогает человеку развиваться. Сбои в развитии могут привести к шизофрении, тревожности, наркомании.
Подростковый возраст – период, когда у человека должны удаляться синапсы. Эти нейронные соединения не нужны для дальнейшего развития. Процесс удаления происходит именно во сне.
При употреблении
подробнее »
Хочу рассказать немного о классификации по качеству в Китае китайского чая ДаХунПао, что дословно в переводе с китайского обозначает "Большой Красный Халат".
ДаХунПао относится к категории улунов (оолонг), изначально кусты произрастали высоко, высоко в горах УИ, на юге китая. Как гласит одна из легенд первые кусты китайского дикорастущего ДаХунПао насчитывали ПЯТЬ. В наше время их осталось
подробнее »
Потребление кофе может нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на печень. Это доказали американские ученые, в течение 11 лет наблюдавшие за 27 793 взрослыми людьми, регулярно употребляющими алкоголь, но с разным уровнем употребления кофе.
Оказалось, что у тех, кто регулярно пил алкогольные напитки и каждый день пил 2-3 чашки кофе, даже без кофеина, состояние печени было лучш
подробнее »
Исследование ученых из Университета Джорджии (США) помогло установить, что вещество под названием хлорогеновая кислота, которое входит в состав кофе, помогает избежать развития ожирения.
В ходе эксперимента грызунов кормили высококалорийной едой в течение 15 недель. В это же время им дважды в неделю делали инъекции хлорогеновой кислоты. Это вещество не только препятствовало набору
подробнее »
По распространенной легенде бодрящий эффект кофе был замечен пастухом Калдимом в 850 году. В наше «время стресса и недосыпа» он приобрел огромную популярность и без чашечки этого уникального напитка утром не может прожить каждый третий.
Но как быть беременным женщинам?
Можно ли им употреблять кофе или лучше отказаться в целях подстраховки? Ответ здесь неоднозначен.
< подробнее »