Более 7 тысяч представителей индустрий смогли встретиться, пообщаться, принять участие в деловой программе выставки, дегустациях и чемпионатах, а также завязать новые контакты. Порядка 130 экспонентов представили бизнес-аудитории свои продукты, новинки и достижения. В новых реалиях посетители CTCRE получили возможность познакомиться с трейдерами, обжарщиками, поставщиками и производителями коф
подробнее »
За время работы компании выстроены бизнес-отношения в 30 странах, появилось более 500 новых партнёров, вместе с которыми мы внедряем современные инструменты и стандарты качества. Приоритетная задача – продавать зеленый кофе с отслеживаемым происхождением и быть информационно открытыми для рынка.
Импортеры кофе КЛДС 2006 года KLD Coffee входит в группу компаний Neumann Kaffee Gruppe
подробнее »
На сайте Kickstarter показана кофеварка Bruvelo управляемая смартфоном, которая умеет фильтровать воду, взвешивать и молотить зёрна, точно соблюдать заданное соотношение воды и кофе, и варить его при нагреве 93 градуса по Цельсию! Для приготовления кофе кофеварка-феномен Bruvelo предлагает всего-лишь, выбрать насыщенность любимого напитка: Крепкий, Средний либо Нежный, а затем примет приказ по
подробнее »
Недавно заметила, что хоть обычно я и пью кофе в кофейне, но по утрам традиционно завариваю хотя бы одну чашечку дома. Порция горячего ароматного напитка мне просто жизненно необходима перед выходом на работу. При этом она неизменно получается вкусной и насыщенной.
Друзья удивляются, когда приходят ко мне в гости. Ведь не всегда и не у всех дома получается приготовить действительно
подробнее »
В то время как Новый Южный Уэльс запретил одноразовый пластик в ноябре прошлого года в соответствии с новым законом, похоже, что другие штаты начинают следовать его примеру.
Квинсленд — последний штат, объявивший о своем плане запретить одноразовые кофейные стаканчики в течение следующих двух лет. Ожидается, что этот выбор поможет справиться с количеством пластика, который Австрали
подробнее »
Познакомьтесь вместе с нами с картинами из коллекции западноевропейского искусства Культурно-просветительского Центра “Эрмитаж-Урал”, которые представлены в проекте “Искусство на кофейных стаканчиках”
Встретить человека со стаканом в руках настолько привычно.
Кофе уже давно стал повседневным ритуалом в жизни общества и привлекает блогеров, фотографов, художников создавать рабо
подробнее »
Употребление кофе является доступным способом продлить жизнь – ученые констатируют, что несколько чашек в день способны эффективно понижать риски преждевременной смерти.
Последние данные свидетельствуют, что кофе может быть ключом к долгой жизни. Новое исследование с участием более 170 000 человек, продемонстрировало:
Люди, которые выпивают от двух до четырех чашек кофе
подробнее »
Небольшой тропический остров Шри-Ланка привлекает многих туристов со всего мира, но не все знают, что это еще и крупнейший в мире поставщик качественного элитного чая. Если говорить о напитке для настоящих гурманов, то самым высоким требованиям соответствует цейлонский чай, собранный на плантации Ува.
История возникновения
До 1972 года Шри-Ланка была Цейлоном, откуда и происхо
подробнее »
Кафе в Италии есть практически в любом городке. И почти каждое кафе имеет свою романтическую историю. А всё потому, что кофейни для итальянцев совсем не место для общественного питания, а «бензозаправка» для людей, где каждый житель подпитывает темперамент. Это, честно говоря не удивительно, ведь кто ещё может учредить факультет в университете, где студентов обучают сотворению чашечки эспрессо
подробнее »
Именно Йемен познакомил впервые мир с кофе. И на протяжении 16 и 17 столетий вся земля получала кофе именно. Мокко, который является главным сортом кофе, среди остальных и сейчас пользуется большим авторитетом и даже служит символом элитного кофе.
Современный кофе в Йемене это национальный напиток, который занимает высокое место в жизни всех жителей. И его употребляют не только по
подробнее »
Кофейные аукционы — один из перспективных форматов продажи и покупки зеленого кофе. Несмотря на то, что за время существования подход к таким торгам претерпевал изменения, они остаются привлекательными как для закупщиков и импортеров, так и для фермеров.
Для импортеров кофейные аукционы — способ найти уникальные лоты, выгодно их купить, а затем реализовать. Например, именно благода
подробнее »
Химик Ричард Смолли, лауреат Нобелевской премии, в 2003 году назвал 10 проблем, которые человечество должно решить за следующие 50 лет. В этом перечне на втором месте по значимости оказалась нехватка пресной воды.
Больше всего этого ресурса требуется сельскому хозяйству: на его нужды приходится около 60 % потребления.
В исследовании Института водного образования в Делфт
подробнее »
Некоторые читатели нашего блога интересуются, можно ли выращивать кофе на юге России. Ведь, например, чай в Краснодарском крае успешно культивируют уже почти 100 лет. Давайте разберемся, подходят ли условия там и для кофейных деревьев. Поможет в этом статья наших коллег Barista Hustle.
Какие условия необходимы кофейным деревьям: температура, осадки и освещение
Кофе — капризное
подробнее »
Каждый год после сезона урожая мы выбираем новые лоты зеленого кофе среди нескольких сотен образцов. Это можно делать удаленно через импортеров, но мы предпочитаем подбирать зерно самостоятельно.
В начале этого года наша команда уже ездила с этой целью в Эфиопию. Мы попробовали образцы кофе в офисах трех экспортеров в Аддис-Абебе. За четыре дня успели собрать 40 сэмплов, которые за
подробнее »
Классический латте можно усложнять и модернизировать, добавляя необычные ингредиенты. Бариста постоянно придумывают новые вариации напитка, и некоторые из них потом пользуются успехом по всему миру. В статье мы собрали три авторских латте. Делимся их историей появления и рассказываем, как приготовить их дома.
История латте и его классический рецепт
Латте — это молочный кофейны
подробнее »