Слишком большое количество кофеина считается нездоровой привычкой, однако новое исследование доказало, что чем больше кофе пьет человек, тем меньше вероятность смерти от сердечных и респираторных заболеваний, инсультов, травм, несчастных случаев, диабета и даже инфекции. Кроме того, всего 2-3 чашки кофе в день снижают риск ранней смерти на 10-15 %. К такому выводу пришли исследователи из Нацио
подробнее »
Исследование, проведенное Министерством здравоохранения Канады, показало, что в среднем человек может употреблять до 400 мг кофеина в день, не испытывая при этом негативных последствий для здоровья. К примеру, большая чашка кофе содержит более 3/4 безопасной суточной дозы кофеина.
Но ученые подчеркивают, что такие статистические средние значения могут изменяться в широких пределах
подробнее »
Организаторы потратят 100 кг зерен, чтобы выбрать лучшего мастера приготовления кофе
Девятый по счету Сибирский чемпионат бариста стартовал в среду в Новосибирске, сообщают организаторы мероприятия.
Около 40 участников из Новосибирска, Красноярска, Барнаула, Юрги, Иркутска, Омска, Кемерово, Сургута и Томска сразятся за звание лучшего бариста Сибири.
«Ор
подробнее »
Власти Уганды — крупнейшего экспортера кофе на африканском континенте — намерены увеличить производство этого продукта в 4 раза в ближайшие несколько лет.
По словам президента страны Йовери Мусевени, производство кофе в среднесрочной перспективе будет увеличено до 12 млн. 60-килограммовых мешков в год. Для этого планируется обеспечить высадку не менее 20 млн. новых высокоурожайных
подробнее »
Повышенные дозы кофеина — свыше 200 мг, то есть примерно 100 мл кофе или 4-5
кружек чая — во время беременности ведут к пониженной массе новорожденного.
Такое открытие сделали медики из Норвегии и Швеции. Исследователи, представившие результаты своего труда, воспользовались данными о 60 тысячах беременностей, которые наблюдались врачами на протяжении последних 10 лет. Из всего
подробнее »
До того, как кофе становится напитком, производителям приходится иметь дело с пауками и змеями
Секреты производства кофе раскрывает Кшиштоф Скирковски, руководитель отдела по науке и нормативно-правовому контролю компании Mondelēz International (бывшей Kraft Foods) в Европе. Этот увлеченный человек может часами говорить о кофе. Производство кофе сравнимо с искусством виноделия: зна
подробнее »