Как и в случае с практически всем остальным кофе, родина самого дорогого — тоже Ява. Более того, не только самого дорогого, но и самого редкого и необычного, ведь выпускает его близкий родственник известного всем нам по книгам и фильмам мангуста Рикки-Тикки-Тави.
В американском английском словом Java до сих пор порой называют любой кофе. Неслучайно чашка с этим дымящимся аром
подробнее »
Недавно американскими специалистами завершен эксперимент, который заставил многих представительниц прекрасного пола пересмотреть свои привычки. Как известно, для современного человека именно кофе является основным атрибутом эффективного утреннего пробуждения. Это напиток с удовольствием употребляют все люди, независимо от пола. Но ученые предупреждают девушек и женщин, злоупотребляющих кофе, ч
подробнее »
Кофе — великий напиток, и с этим могут поспорить только истинные поклонники чая. Но мы не ставим перед собой цель сравнивать эти два поистине достойных напитка, скорее, хотим рассказать вам о месте в Тюмени, где теперь можно в полной мере насладиться действительно хорошим кофе и потрясающим чаем.
О том, как понять — хороший кофе или плохой, что означает «альтернативный способ» варки
подробнее »
Ученые из Швейцарии не на шутку встревожены: оказалось, что кофеин, входящий в состав газированных напитков, тормозит развитие мозга в подростковом возрасте. Причина в том, что кофеин лишает человека глубокого сна, который очень важен в процессе развития мозга. Постоянные недосыпания грозят развитием шизофрении, появлением тревоги и расстройств личности. Беспокойство ученых вызвали результаты
подробнее »
Первый в мире энергетик с кофеином создал американский биохимик Бен Ю
В отличие от обычных энергетиков и нескольких чашек кофе спрей Sprayable Energy («Распыляемая энергия») обладает более мягким стимулирующим эффектом.
Новое средство от сонливости не содержит калорий, искусственных ингредиентов, не имеет вкуса и запаха. И пить его тоже не обязательно — достаточно распы
подробнее »
Кофе детям до 16… и взрослым до 35-40 лет лучше не пить? Такой вывод напрашивается после изучения результатов большого нового исследования американских учёных
Кофе становится всё более популярным в России и в мире. Мощные транснациональные компании активно продвигают и сам напиток, и всё, что с ним связано. Раньше мы готовили его дома утром, чтобы проснуться, теперь кофе чуть
подробнее »
За последний год в Москве открылось несколько ресторанных проектов, обслуживающих только любителей кофе. Оправдана ли на российском рынке концепция, выстроенная на одном продукте?
Бывший гендиректор «Кофеина» Анна Цфасман и шеф-бариста той же сети Ольга Мелик-Каракозова в прошлом году уволились, чтобы развивать собственный проект. Они открывают кофейни в необычном для российского р
подробнее »
В среду, 28 августа, в дубайском отеле Le Royal Meridien собрались лучшие кофевары Азии и Ближнего Востока, чтобы короновать непревзойденного мастера-бариста.
Сеть кофеен Costa Coffee ежегодно проводит чемпионат на звание «Лучшего бариста». В этот раз за титул чемпиона сражались 12 мастеров кофейного дела из разных стран мира, в том числе из Омана, Камбоджи и Казахстана.
Кофе — напиток, на который врачи обращают внимание далеко не впервые. На этот раз выяснилось, что кофе может снижать риск развития рака предстательной железы. Кофе способствует профилактике рака предстательной железы. Медики выяснили, что у мужчин, потребляющих этот напиток в большом количестве, опухоли простаты встречаются примерно на 60% реже, чем у тех, кто не пьет кофе вообще.
Ученые выяснили, что любительницы кофе в несколько раз реже страдают от заболеваний репродуктивной системы. В частности, это касается такого распространенного недуга как эндометриоз, который в некоторых случаях может трансформироваться в рак эндометрия и рак матки. Результаты проведенных экспериментов показали, что те девушки, которые ежедневно выпивают по четыре чашки кофе или больше, страдаю
подробнее »
В четверг, 12 сентября, в Гарвардском университете состоится церемония вручения Шнобелевской премии, которая вручается за сомнительные научные достижения – смешные, необычные или попросту бессмысленные.
В этом году лауреаты премии продолжили дело своих предшественников, которые заставляют смеяться над своими открытиями весь мир.
Один из потенциальных обладателей шнобеле
подробнее »
Кофемания давно стала частью человеческой культуры и образа жизни…
…, так как любители кофе фактически не могут жить без этого напитка и каждый день во всём мире выпивают миллионы чашек. Врачи постоянно говорят о побочных эффектах кофеина, но это никого не останавливает — эспрессо, латте и другие разновидности кофе прочно удерживают место в списке самых популярных в мир
подробнее »
Утро каждого из нас начинается с чашечки бодрящего ароматного кофе или чая. Это уникальные напитки помогают окончательно проснуться и настроить себя на боевой лад.
Чай и кофе во все времена пользовались популярностью, невзирая на убеждения об их опасности. Но так ли все опасно? А может от употребления кофе и чая больше пользы, а не вреда?
Сегодня научными исследованиями
подробнее »
Ученым удалось разработать новый метод, который поможет распознать подлинность самых дорогих в мире кофейных зерен. Цена за зерна «Kopi Luwak» достигает от $300 до $500 за килограмм. «Kopi Luwak» — это индонезийские слова «кофе» и «куница», соответственно. Именно с маленькими млекопитающими, известными как азиатские пальмовые цибетины, связано происхождение ценного сорта кофе. Животные с
подробнее »