Долгое время самым дорогим кофе в мире считался сорт копи лювак, производимый с участием циветты – элегантного животного размером с кошку. В этом году у этого сорта появилось сразу 2 конкурента – сорта кофе, которые производитель без стеснений называет черной икрой среди кофе. Компания Bespoke Coffee выпустила кофе сорта Рубин, килограмм которого стоит более 17 000 долларов, а чашка свежесваре
подробнее »
Основным поставщиком кофе в мире является Бразилия, кофейные плантации которой пострадали в этом году от чрезмерной засухи в январе-марте 2014 года, но эта же засуха позволила урожаю созреть гораздо быстрее обычного и уборочная уже началась (обычно уборочная проходит в августе-сентябре).
Таким образом, фактор засухи влияет на рынок сразу с обеих сторон: поддерживает рынок ожидание
подробнее »
В один из очередных туров за пределы нашей Родины мне пришлось оказаться в киевском аэропорту Борисполь, начинает рассказ о кофейном напитке Сергей Реминный.
Как и тысячи других пассажиров, я выпил чашку кофе, а затем подумал, что знаю, как увеличить продажи в аэропорту минимум раз в 10 («скромность» — мое второе имя…).
Прошу читателя извинить меня за самон
подробнее »
Итальянская компания Lavazza, которая с 2010 года является одним из спонсоров турнира, в этом году предлагает более 60 точек, где можно выпить кофе, и готовится в течение двух недель приготовить несколько миллионов чашек.
Кофейная сеть Lavazza в Уимблдоне состоит из 13 ресторанов и баров, двух кофе-шопов с 200 кофе-машинами, а также множества мелких точек обслуживания, сообщает и
подробнее »
Все прекрасно знают о бодрящем и тонизирующем качестве кофе. Именно поэтому мы так любим пить его на завтрак, чтобы побыстрее проснуться и начать новый день крепкой и жизнерадостной. Но ведь именно этого мы добиваемся и для состояния своей кожи. Так почему бы нам не использовать кофе для этих целей? Сегодня мы вам расскажем о том, как в домашних условиях можно приготовить маски, скрабы и лосьо
подробнее »
А что будет, если один из фантастических ужастиков когда-нибудь воплотится в реальности и Солнце померкнет? Жизнь человечества спасу светодиодные светильники для растений. С их помощью люди смогут выращивать что-то съедобное и таким образом не погибнут от голода.
Если же говорить о светодиодах серьезно, надо сразу отметить их неоспори
подробнее »
В 58 проверенных кафе ООО «Кофе Хаус». Эспрессо и Капучино Бар» обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о защите прав потребителей.
Инспекция проводилась в плановом режиме (дата начала проверки была известна еще в декабре прошлого года), но компания не успела подготовиться. В частности, санитарное ведомство зафиксировало многочисленные случаи
подробнее »
В этом году последствия погодных катаклизмов в Бразилии скорее всего приведут к серьезным корректировкам в мировом балансе. Именно Бразилия — производитель кофе сорта арабика номер один в мире, и изменения в предложениях с ее стороны способны поколебать конечные цифры в мировом балансе.
Каким образом это может отразиться на потребителях и возможно ли это? Не пострадает ли рос
подробнее »
Десяток рабочих выкорчевывают кофейные деревья на плантации Эм Джей Бопанны на юге Индии, потом относят их в сторону, готовясь сжечь.
Лежащие деревья усыпаны маленькими зелеными плодами, но внутри каждого из них — жуки Xylotrechus javanicus, и если не сжечь деревья, крылатые вредители могут уничтожить целую плантацию сорта арабика.
Большое количество жуков-стеблеедов, п
подробнее »
В будущем ученые будут изучать возможность создания топлива из других пищевых отходов. Новое исследование Центра природоохранных химических технологий (CSCT) показало, что кофейную гущу, которая остается после приготовления молотого кофе, можно использовать для производства биодизеля.
Биодизельное топливо добывают путем химического превращения масла, полученного из кофейной гущи, в
подробнее »
Обжарка кофе – это искусство. Да-да, именно так. Для этого процесса не существует определенного точного рецепта, который позволит достичь максимально подлинного вкуса кофейного напитка. Весь процесс заключается в солидной практике в этом деле. Придерживаясь рекомендаций и используя опыт, можно добиться настоящего вкуса кофе, не похожего ни на один другой.
Для обжарки кофейных зерен
подробнее »
Оказывается, кофе очень нравится нашей коже. Он и очищает, и тонизирует, и смягчает, даже уменьшает целлюлит. Предлагаем 3 простых домашних рецепта из кофе для красоты.
rnОчищение для лицаrnГущу после заваривания смешай с творогом в пропорции 1:1 с творогом или сметаной (если сухая кожа), с йогуртом (если жирная). Нанеси смесь на лицо и помассируй 1-2 минуты. Оставь на 5 минут,
подробнее »
Многие любители кофе считают, что все самое ценное содержится исключительно в зернах. При этом утверждают, что растворимый кофе — порошок со сложным и даже вредным химическим составом. Так ли это на самом деле? А может быть, распространённые убеждения — всего лишь мифы? Давайте попробуем разобраться.
На самом деле, натуральным можно с полной уверенностью назвать как мол
подробнее »