С давних времён повелось у наших предков, что самым обильным приёмом пищи был и остаётся завтрак. И это правильно.

Пока вы спите, в ваш желудок не поступает пища от 8 до 10 часов. Первый приём после ужина — завтрак должен быть самым обильным.

Сегодня многие зря пренебрегают этим правилом и часто завтрак сводится к приёму просто напитка или чашки кофе на пустой желудок. Это приводит к нарушению обмена веществ.

У многих с утра отсутствует аппетит. Но это говорит о том, что вы плотно поели с вечера.

Ужин должен быть лёгким и не в самое позднее время — за несколько часов до сна, так как организм восполнит за ночь свои ресурсы. Энергия от одинаковых продуктов, съеденных в вечерние и утренние часы, будет освоена организмом соответственно в большей или меньшей степени.

Большая часть нашего общества всё делает наоборот.

Современный образ жизни, ритм привёл к тому, что мы имеем неправильное трёхразовое питание:

— завтрак ограничивается чашкой кофе с печеньем;

— обед самый обильный — из трёх блюд;

— ужин похож на обед.

Оправдание здесь одно: утром не хочется наедаться, ничего не лезет; вечером собирается вся семья и ещё можем позволить себе крепкие напитки, которые возбуждают аппетит ещё больше.

Если вы переживаете за свои лишние килограммы, то должны в корне пересмотреть свой режим питания.

Что у вас на ужин?

Да, да. Начнём с ужина. Правильный ужин — доброе утро завтрашнего дня.

Ужин должен быть самым лёгким приёмом пищи за весь день. К сожалению, этого правила мало кто придерживается. К тому же все пиршества по поводу дня рождения, Нового года и других праздников переносятся на вечернее время.

Если вы всё-таки решились всё изменить, то ужин у вас не будет таким, каким он был прежде. Это с учётом того, что обед вы не пропускаете, а завтрак будет плотным.

Обязательно в рацион включите морепродукты: кальмары, устрицы, лангусты, мидии, рыбу.

На ужин рекомендуется избегать мясных и жирных продуктов то — что вы ели на обед. Начинайте трапезу с лёгкого овощного супа: из сельдерея, капусты, грибов и томатов. Исключите из вечернего рациона картофель и морковь.

Другой вариант: макаронные и крупяные изделия. Овощи содержат клетчатку, минеральные вещества, витамины.

Если вы употребили много углеводов, то на десерт вам можно только творог низкой жирности, запечённые фрукты, йогурт.

Хлеб можно есть только грубого помола. Но обычно именно хлеб при брожении вызывает чувство переполненности желудка.

Вечером лучше не запивать еду крепким чаем. Лучше выпить травяной чай. Можете позволить себе бокал некрепкого вина.

Но в обед вы достаточно обильно поели, ограничьтесь вечером фруктами или йогуртом.

Из вашего рациона должны быть исключены:

— выпечка и пироги;

— блюда на основе белой муки тонкого помола;

— белый, очищенный рис;

— картофельные блюда;

— изделия из манной крупы.

Приучите себя проверять тщательно всё, что вы покупаете. Пусть на это уходит больше времени, всё равно тщательно изучайте состав на этикетке. Помните, что это нужно для вашего здоровья!

Автор: Дмитрий Кашемиров