Ежедневный прием кофе может активировать иммунную систему и защищать от рака кишечника и груди, утверждают специалисты молекулярной биологии Университета Барселоны (Испания). Ими были проведены эксперименты по изучения действия компонентов кофе на культуру раковых клеток кишечника и молочной железы.

Как выяснилось, полифенолы, содержащиеся в кофе, модулируют ген STAT5B, который в свою очередь регулирует продукцию пролактина – гормона, участвующего в защитных реакциях организма против чужеродных агентов. И в тоже время, компоненты кофе уменьшают уровень стресса клеток организма, который ведет к образованию рака.

Редакция Посольства медицины хотела бы пояснить читателям, что эти факты совпадают с данными других исследований, подтверждающих защитное действие кофе против других видов рака. Тем не менее, напоминаем, что кофе нужно употреблять в умеренных количествах, чтобы не испытывать на себе его негативный эффект на деятельность сердца и сосудов.