Однако новое исследование ученых из Корнельского университета обнаружило, что кофе еще более полезен, чем мы полагали ранее.

Мощный антиоксидант в составе кофе, хлорогеновая кислота (CLA), на самом деле – чудесное лекарство для наших глаз.

Как показали исследования на животной модели, хлорогеновая кислота защищает сетчатку и предотвращает дегенерацию макулы у мышей. Исследователи обрабатывали глаза мышей токсичным оксидом азота, который приводил к дегенерации сетчатки, стимулируя свободные радикалы и окислительный стресс. Мыши, которые получали антиоксидант из кофе, не получили в итоге травм сетчатки.

Если традиционное потребление кофе в виде напитка помогает доставить CLA непосредственно к сетчатке, ученые могут однажды создать способы приготовления кофе для профилактики лечения заболеваний глаз.

Другие исследования показали, что кофе помогает предотвратить диабет, рак простаты болезнь Паркинсона, и даже болезнь Альцгеймера и ряд других хронических заболеваний, связанных со старением.

Однако следует знать, что люди с генетической предрасположенности к определенным болезням сердца могут быть подвержены более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний при систематическом употреблении кофе.