Турецкие интеллектуалы обеспокоены тем, что большинство их соотечественников забывают древние традиции страны и перенимают шаблонные западные обычаи. В первую очередь это сказалось на популярности традиционного турецкого кофе.
Крепкий черный кофе, многовековой символ Турции, теперь не в почете. Турки все чаще отдают предпочтение импортным эспрессо, капуччино, мокко, латте и мокачино. Многие вообще пьют чай и считают именно чаепитие исконной турецкой традицией. Консерваторы видят пагубную вестернизацию общества. «Наши люди все больше и больше американизируются», – с горечью говорит Хамди Акан, кофеман и профессор медицины в университете Анкары. Чтобы противостоять этой тенденции, он даже создал интернет-сайт в поддержку [more ...]
Обсудить
Комментарии