В бесконечных спорах о том, полезен ли кофе или вреден, дописана очередная страница – на этот раз ароматный напиток, любимый сотнями миллионов людей во всем мире, получил «плюс» к своей репутации. Американские исследователи утверждают, что продолжительное (на протяжении многих лет) потребление кофе значительно снижает риск развития такого неприятного и даже мучительного заболевания как подагра. Однако ученые делают оговорку – их вывод относится только к женщинам. Таковы были особенности исследования…

Особенности эти заключались в том, что для удобства проведения очень продолжительного по времени эксперимента ученые из Бостонского университета и медицинского центра университета в Гарварде (Boston University and Harvard Medical School) привлекли в качестве участников опыта в общей сложности 90 000 медицинских сестер, которых наблюдали на протяжении 26 лет. Авторы научной работы периодически обследовали их здоровье, а также опрашивали на предмет их образа жизни, включая и кулинарные предпочтения.

За весь период, пока продолжался эксперимент, у 900 медсестер была обнаружена подагра – болезнь обмена веществ, при которой в организме происходит накопление мочевой кислоты. Следует отметить, что ранее всегда подчеркивалось – потребление кофе является одним из факторов риска развития подагры.

Однако, когда исследователи проанализировали особенности питания участниц опыта, то обнаружили, что у тех женщин, которые регулярно, на протяжении многих лет пили кофе в достаточно больших количествах, случаи подагры отмечались значительно реже.

Ученые утверждают, что потребление четырех чашечек кофе в день снижало риск появления подагры вдвое по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе.

Кофе в дозах от 2 до 4 чашек в день уменьшал риск появления болезни на 22%, а у тех, кто выпивал только 1 чашечку такой риск был ниже всего на 3%.

Примечательно, что загадочным веществом (или веществами), обладавшим благотворным эффектом, был не кофеин – потребление декофеинизированного напитка также снижало риск развития подагры.