Хотя на Востоке ценится зеленый чай, нам, русским людям больше по вкусу черный чай. Интересно то, что зеленый и черный чай собирают с одного чайного куста, но обрабатывают по-разному. Черный чай проходит все этапы обработки: завяливание, скручивание, ферментацию, сушку и сортировку. Черные чаи подразделяются на листовые, ломаные и мелкие, а так же на классические и ароматизированные. В Китае действуют многовековые традиции выращивания и производства чая различных типов и сортов, однако основу всей чайной продукции составляют черные чаи. Индия - другой крупнейший производитель и экспортер черного чая.
Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Комментарии