Результаты поиска : яд
В Эфиопии, откуда произошла арабика, существует множество её местных разновидностей. В одной только области Харрар например, производители различают целых 11 сортов. В области Сидамо можно обнаружить, среди прочих, сорта Wolisho, Kudume и Dega. Область Воллега может похвастаться такими сортами как Yawan, Kubure, Sinde и Bedesa. Такое разнообразие проистекает во первых от истинного рога изобили
подробнее »
Обсудить
В предыдущих статьях мы уже писали о том, что по своему вкусу и способу обработки кофе из Вьетнама не похож на латиноамериканские и африканские сорта арабики. Логичным было бы предположить, что процесс его приготовления также отличается от привычных любому европейцу. В данной статье речь пойдет о том, как правильно заваривать вьетнамский кофе, и что для этого необходимо.
Ранее было исследовано употребление кофе в предоперационном периоде и его влияние на самочувствие пациентов после операции. Было установлено, что отказ от кофе перед вмешательством увеличивает частоту возникновения головной боли в постоперационном периоде (Bowers и др., 2025), а профилактическое применение кофе снижает вероятность развития данного осложнения.
Жемчужина Средиземного моря
Кипр — жемчужина Средиземного моря. Более чем пятидесяти пляжам острова присвоен «Голубой флаг» — свидетельство соответствия самым высоким стандартам качества и безопасности.
Курортный город Айя-Напа — это самые красивые пляжи острова с бирюзовой водой, светлым песочком и зеленой зоной с мягким травянистым покровом. В центре города множество рестора
подробнее »
Обсудить
Обсудить
На протяжении последних десятилетий активно публикуются эпидемиологические данные, свидетельствующие о многостороннем положительном влиянии потребления кофе на здоровье человека. Последние данные свидетельствуют, что потребление кофе снижает риск смерти от всех причин у людей, пьющих его именно по утрам. Механизмы защитного действия кофе активно исследуются, и в самое недавнее время внимание и
подробнее »
Обсудить
Первое столетие и переломный момент
В 1720 году мировой уровень продажи кофе составлял 90 тонн. В сущности всё это количество производилось на острове Ява. К 1770 году цифра выросла более чем в три раза и составила 320 тонн, и большая часть всё ещё производилась в Азии.
В последние годы 18-го и начале 19-го века, однако, в потреблении кофе произошёл взрывной рост. К 1820 году
подробнее »
Обсудить
Секс, кофе и сигареты — это три составляющие идеального субботнего вечера, когда нет необходимости никуда спешить, впереди еще целая ночь, завтра — уйма времени, чтобы выспаться, а рядом — любимый человек.
Тишина ночного города, шепот легкого ветра за окном, жгучий запах ароматного горячего кофе и невесомая дымка от тлеющей сигареты невольно наводят на романтические мысли, заставля
подробнее »
Обсудить
Как выбрать турку для кофе, чтобы он получался ароматным и вкусным? Такая посуда для приготовления напитка использовалась еще во времена Османской империи. За долгие годы она опытным путем обрела ряд особенностей, без которых хороший кофе Вам не сварить. Попробуем разобраться, как правильно выбрать турку для приготовления кофе.
При подборе турки нужно учитывать несколько факторов,
подробнее »
Обсудить
Как создают бленды и откуда в пачке мелкое зерно
Настоящим кофеманам хорошо известно, что вкус кофе далеко не всегда зависит от размера зерен. Конечно, если это один сорт из урожая одного года, то более крупные зерна будут лучше. Но в случае с разными лотами все намного сложнее. Например, мелкая неровная «эфиопия» может быть намного богаче по оттенкам, чем крупная и красивая «мексика» или
подробнее »
Обсудить
Если Вы заядлый кофеман, то наверняка знаете о том, какие существуют виды кофе в зернах. Вечнозеленое кофейное дерево семейства Rabiaceae из рода Coffea – одно из самых знаменитых в мире. Миллиарды людей начинают свое утро с чашечки бодрящего напитка. В настоящий момент насчитывают порядка девяноста видов, относящихся к роду кофе. Правда, наибольший интерес при этом вызывают всего два вида коф
подробнее »
Обсудить
Любая рачительная хозяйка задается вопросом — как купить самый дешевый кофе в зернах, который при этом будет иметь приемлемое качество? Попробуем ответить на столь сложный вопрос, проведя небольшое исследование. Конечно, никто не призывает Вас покупать самый дешевый кофе в зернах невыясненного происхождения и сомнительного качества. Попробуем подобрать подходящий вариант в числе качественных с
подробнее »
Обсудить
В последние годы двери со скрытой коробкой становятся всё более популярными как в жилых, так и в коммерческих интерьерах. Такой выбор обусловлен несколькими факторами, включая эстетические, функциональные и практические преимущества. Давайте рассмотрим, почему многие стремятся купить дверь со скрытой коробкой и установить их
подробнее »
Обсудить
Как выбрать молоко для капучино? Это весьма важный вопрос, ведь, по мнению профессиональных бариста, в таком серьезном деле, как приготовление кофе, нет мелочей. Посудите сами. Что такое капучино? В понимании итальянских гурманов капучино — это кофейный напиток, основными ингредиентами которого являются молоко и пышная молочная пенка. Другими словами, хороший капучино — это, прежде всего, хоро
подробнее »
Обсудить
