Различные факторы, влияющие на культуру производства кофе, в значительной степени зависят от разновидности кофейных деревьев, а сама эта культура в разных странах весьма различна.
Арабика
Арабика, самая древняя из известных разновидностей кофейных деревьев, растет обычно на горных плато или на склонах вулканов на высоте до 1-2 км, где среднегодовой уровень осадков дос
подробнее »
В свое время ученые открыли важнейшее значение фтора для человеческого организма. Его недостаток приводит к проблемам с опорно-двигательным аппаратом, и резко увеличивается риск развития кариеса. Вскоре после Второй мировой войны в развитых странах мира начался своеобразный бум фторирования воды, как средства предупрежд
подробнее »
Любите кофе по утрам, частенько балуете себя крепким чаем и сладостями, не исключаете из списка энергетические напитки? Значит, ваш организм требует периодических поступлений кофеина. Относительно этого стимулирующего вещества уже давно ходят противоречивые слухи. Как же все-таки относиться к кофеину: пол
подробнее »
В повседневной жизни мы сталкиваемся со множеством непростых ситуаций, требующих повышенного внимания. Многие люди, чтобы сосредоточиться, пьют несколько чашек кофе.
Ранее считалось, что эта привычка приводит к заболеваниям сердечнососудистой системы. Однако современные исследования опровергли эту теорию.
Напротив - эксперты из шведского Каролинского института выяснили,
подробнее »
Американские ученые выяснили, что беременные женщины, употребляющие более двух чашек кофе в день в два раза больше подверженеы риску выкидыша.
По их мнению, женщины должны полностью отказываться от кофеина в первые три месяца после зачатия, и по возмож
подробнее »
Итальянские ученые сделали открытие, заявив, что кофе защищает от возникновения рака губы и языка.
Специалисты провели исследование, в котором приняли участие 5139 человек, больных раком губы или языка, и 9028 здоровых людей. Проанализировав данные всех участников эксперимента, исследователи выяснили
подробнее »
FDA (Администрация по контролю за лекарствами и пищевыми продуктами) советует потребителям отказаться от употребления быстрорастворимого кофе, которое продвигается на рынке как афродизиак, то есть средство для возбуждения полового влечения. Как считают эксперты FDA, оно ведет к опасному падению кровяного давления.
подробнее »
Регулярное употребление чая и кофе помогает значительно снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, оказывает на сердце существенный защитный эффект. Такое утверждение британских ученых распространила на днях газета “Дейли телеграф”.
Те, кто выпивает от 3 до 6 чашек чая в день, на 45 проц сокращают риск возникновения проблем с работой сердца по сравнени
подробнее »
Чашка утреннего кофе считается лучшим средством для пробуждения организма. Но ученые утверждают, что качества кофе здесь не при чем. Все дело – в психологическом настрое.
Проведенные исследования показали, что энергия, которую кофеин дает организму, - всего лишь иллюзия, самовнушение. Специалисты советуют вообще обходиться без кофе. Его прием увеличивает тревожность и повышает кров
подробнее »
Голландские ученые провели исследование о влиянии кофе во время беременности на здоровье будущего ребёнка. Они пришли к выводу,что кофе в период беременности может нанести вред и здоровью ребенка, и здоровью будущей матери. Исследователи заметили, что те новорожденные, чьи матери употребляли кофе по 6 ч
подробнее »
В первые за последние годы на текущий год Международная организация кофе (ICO- International Coffee Organization) прогнозирует превышение спроса над предложением. Основная проблема, с которой столкнулись производители кофе - острая нехватка мытой арабики.
Практика последних лет показала, что потр
подробнее »
Новый способ удовлетворения потребности в кофе и шоколаде - без пережевывания и глотания - предложила британцам торговая сеть “Хаус оф Фрейзер”. Небольшие яркие тюбики-аэрозоли, похожие на содержащие губную помаду, по цене 1,99 фунта /более 2,7 долл/ позволяют сделать десять вздохов шоко
подробнее »