Распространение кофе в странах Европы началось с Вены. Украинский купец Кульчицкий после того, как оказал помощь в отвоевании Вены у турок, потребовал расплатиться с ним 300 мешками зерен, которые захватили войска. Кульчицкий начал готовить напиток по рецептам, адаптированным под вкус европейцев. Купец всячески рекламировал напиток и лично разносил его по улицам, предлагая всем желающим. Все э
подробнее »
Ежедневное употребление от четырех до шести чашек кофе снижает риск рассеянного склероза — хронического заболевания, которое поражает центральную нервную систему, головной мозг, спинной мозг и зрительные нервы.
Ранее употребление кофе уже связывали со снижением риска развития болезней Паркинсона и Альцгеймера. В ходе нового исследования ученые из Университета Джона Хопкинса в
подробнее »
Новое исследование показало, что ежедневное потребление 3-4 чашек кофе снижает риск развития рака эндометрия до 20%, сообщает adhara.ru.
В исследовании приняли участие две группы женщин. На первом этапе ученые проанализировали данные о рационе питания и состоянии здоровья 1,3 тыс. женщин. В результате специалисты выделили 84 продукта и питательных вещества, которые могут как-то вли
подробнее »
Кофеварение – это не просто приготовление напитка. Это настоящий ритуал, который многие находят магическим и чарующим. Турка для варки кофе – главнейший атрибут процесса приготовления, так как только в этом сосуде можно сварить по-настоящему вкусный напиток. Первоначально она называлась джезвой (и ее называют так по сей день), однако в русском языке прочно укоренилось слово турка. Почему же та
подробнее »
EFSA высказалось относительно безопасности кофеина и его сочетания с компонентами «энергетических» напитков
Поводом и причиной исследования, которое провело Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA), стали вызывающие озабоченность общества и экспертов вопросы, относящиеся к употреблению кофеина, в том числе, и в составе “энергетических напитков”, а также в соче
подробнее »
Чтобы защитить себя от рака кожи, ничего лучше, чем чашка кофе в день. Это вывод научного исследования ученых из США, опубликованного в последнем номере журнала Национального института рака.
Как утверждают американские исследователи, чашки кофе в день может быть достаточно, чтобы предотвратить появление рака кожи, однако по их мнению это лишь минимальное количество кофе, которое мо
подробнее »
Британские ученые из Университета Бристоля (University of Bristol) нашли еще одно подтверждение пользы кофе. Они провели небольшое исследование, в котором приняли участие38 человек в возрасте от 55 лет до 91 года. Перед началом эксперимента Канчан Шарма (Kanchan Sharma) и другие исследователи провели несколько тестов, в которых проверялась скорость реакции участников эксперимента и другие осо
подробнее »
Ученые установили, что при регулярном употреблении более одной чашечки кофе в день, в организме прекрасной половины человечества повышается уровень эстрогенов – женских половых гормонов.
При этом, обнаруженная закономерность в большей степени проявляется у женщин азиатского происхождения, у которых было отмечено значительное увеличение эстрогенов после употребления 200 мг кофеина.
подробнее »
К такому неутешительному выводу пришли американские ученые из Национального института здоровья. Ранее исследователями было установлено, что уже при употреблении в течение дня одной чашечки крепкого кофе, уровень эстрогена – женского полового гормона увеличивается в несколько раз. При этом у женщин азиатской расы эта закономерность проявляется очень четко.
Американские ученые на про
подробнее »
Ученые считают, что мужчины должны в день пить достаточно много кофе. И говорят, что на это есть причины.
Как показало исследование, проведенное сотрудниками Гарвардского университета, ежедневное употребление данного напитка позволит предотвратить развитие достаточно серьезных заболеваний.
Так, по словам специалистов, риск развития сахарного диабета при употреблении коф
подробнее »
Австралийские ученые рассказали о пользе кофе в борьбе с облысением. По словам доктора Адольфа Кленка, использование зерен кофе в борьбе против облысения может оказаться очень эффективным. Он отметил, что для профилактики облысения кофе необходимо втирать в корни волос.
Действие кофе заключается в нейтрализации тестостерона, излишнее выделение которого часто становится причиной обл
подробнее »
Обычный кофе и кофе без кофеина препятствуют развитию сахарного диабета II типа, установили ученые из Университета Миннесоты.
К таким выводам исследователи пришли после изучения данных о 28,000 женщин, находящихся в постменопаузе. Наблюдение за участницами исследования — жительницами штата Айова — велось в течение 11 лет.
Ученые выяснили, что 14,000 женщин выпивали от о
подробнее »
Учёные провели некие исследования, по результатам которых было установлено, что чрезмерное увлечение таким напитком, как кофе, может повлечь за собой довольно серьёзные последствия в виде проблем с мочевым пузырём.
Надо сказать, что кофе стал предметом споров специалистов уже давно. Часто врачи категорически запрещают некоторым людям пить этот напиток, в других же случаях всё проис
подробнее »
У половины всех женщин планеты имеется ген, который мутирует при употреблении кофеина и вызывает уменьшение объемов груди. Исследование, проведенное группой ученых под руководством медицинского эксперта университета шведского города Лунд Хелены Йерстрем, для сокращения размера одной из самых привлекательных частей женского тела достаточно трех чашек кофе в день.
«Употребление кофе
подробнее »