Чем теплее становится погода за окном, чем выше градус на термометре и жарче печет солнце, тем чаще мы отдаем предпочтение не традиционному чаю или кофе, а прохладительным напиткам.

Летом огромной популярностью пользуются молочные коктейли: они хорошо утоляют жажду и вместе с тем — утоляют голод, что важно в жару, когда «есть хочется, но не можется». Кроме того, это отличное подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

По большому счету, желтые и синие чаи — это те же самые оолонги. Но если быть привередливым ценителем и знатоком чая, то можно хвастаться перед рядовыми чайниками (в смысле, любителями чая и такими терминами как «желтый» или «синий» чай. Хотя все очень просто — желтыми чаями называют слегка ферментированные (10-20%) оолонги, близкие по своим характеристикам (внешнему виду и вкусу) к зеленым ча подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Почему же категорически не рекомендуется пить кофе натощак? Во-первых, кофеиновый напиток, выпитый натощак, заполняет организм танинами и кислотами, которые будет совершенно лишними для желудка и окажут негативное влияние на его здоровье. Выпитый на голодный желудок кофе раздражает слизистую, способствует развитию гастрита и язвы, появлению неприятностей с печенью и поджелудочной железой.

Пить кофе утром нецелесообразно, а вечером — небезопасно. Рассказываем, почему кофе на самом деле не даёт энергию, и как бороться с кофеиновыми “побочками”.

Кофе — великий обманщик. Каждый раз, когда вы думаете, что получаете дополнительные силы от чашки капучино, на самом деле вы берёте энергию у себя же взаймы. Исследования подтверждают, что кофеин улучшает настроение подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации такой дорогостоящей техники, как кофемашина. Ведь бесперебойная работа кофемашины (она же надежность) всецело в ваших руках. В статье вы узнаете множество особенностей и нюансов, относящихся к процессу очистки оборудования. Мы постарались ответить на основные вопросы, которые возникают у людей подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофемолка – очень важный инструмент для работы с кофе, от которого зависит весь кофейный бизнес.

Как известно, перед приготовлением кофе необходимо помолоть. На первый взгляд, ничего сложного в процессе помола кофе нет – мы вручную или механически дробим на более мелкие части обжаренное зерно. Однако не все так просто – от качества помола напрямую зависит вкус кофе. Качественный по подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чаи подразделяются на множество сортов по различным признакам. Разобраться во всем многообразии достаточно просто, если знать основные виды классификации.

По типу чайного куста имеется три разновидности чаев: подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждого ценителя бодрящего, ароматного кофе по утрам волнует вопрос о том, как же правильно хранить продукт, чтобы каждая новая порция сохраняла изначальные вкусовые качества. Этот вопрос не дает покоя любителям кофе со всех уголков нашей Планеты. Действительно, каких правил необходимо придерживаться, чтобы напиток как можно дольше оставался в своей пиковой форме.

Чтобы найти ответ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Можно сколько угодно пытаться привить кофейную культуру народу, но пока приготовление хорошего кофе не станет достаточно простым делом, она будет оставаться уделом профессионалов и гиков.

Можно сколько угодно пытаться привить кофейную культуру народу, но пока приготовление хорошего кофе не станет достаточно простым делом, она будет оставаться уделом профессионалов и гиков.

Во время семейного шоппинга Вы решили зайти в кафе и выпить кофе со взбитыми сливками. «Я тоже буду, мам!» говорит Вам Ваша 13-летняя дочь. Что в данном случае отвечает мама? В каком возрасте можно пить кофе нашим детям, будут ли они гипперактивны, возможно, кофеин замедляет рост и неблагоприятно действует на психику? Будут ли окружающие думать, что Вы плохая мама? Какой возраст слиш подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Зеленый чай получил свое название от цвета сухого чайного листа – матово-зеленого, и в зависимости от сорта варьирующегося от светло-оливкового с серебристо-серыми вкраплениями до изумрудно-мшистого. Основной производитель зеленого чая – Китай, в котором этот напиток известен около 4000 лет. К слову, только зеленого чая в Китае насчитывается более 700 сортов, и каждый из них ценится как полезн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Внешний вид белого чая
Во время сбора особое внимание уделяют селекции листьев. Обычно для белого чая собирают только са­мые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки («бай хоа» — «белые реснички»). Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (точнее, типса); либо типса плюс еще один следующи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Всем нам хорошо известно, что все продукты следует употреблять исключительно свежими, обращая пристальное внимание на сроки годности. Но как поступить в том случае, если в кухонном шкафчике каким-то образом вы обнаружили пачку излюбленного сорта кофе? Безжалостно выбросить или без тени сомнения употреблять напиток? В этом вопросе нам и предстоит сегодня с вами разобраться. Итак, можно ли пить подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки