Ученые из Базельского университета выяснили, что регулярное потребление кофеина сказывается на объемах серого вещества головного мозга — главного компонента центральной нервной системы. Хотя такой пагубный эффект оказался временным, авторы работы предлагают задуматься и сократить потребление кофе и других содержащих кофеин напитков, поскольку необходимы дальнейшие исследования.
Коф
подробнее »
Делимся некоторыми советами по уходу за кофемашинами и кофемолками, так чтобы они не ломались и работали на максимуме своих возможностей долгое время.
Так как многие наверняка сейчас в отпусках и не работают на этой неделе, мы задумали написать эту небольшую памятку по профилактическому обслуживанию кофейной техники, можете прочесть её сразу или же сохранить и прочесть потом. Неваж
подробнее »
Новая модель кофемолки Mazzer ZM обладает всеми высокотехнологическими свойствами, которые только может пожелать специалист, работающий со спешалти кофе.
В далеком 1958 году компания Mazzer произвела свою первую модель ZM кофемолки на своей старой фабрике недалеко от Венеции. Silvia Marcato, менеджер по продуктам в компании Mazzer, рассказывает нам, что в те времена Mazzer ZM кофемолка бы
подробнее »
Обзор инновационной модели кофемолки Mazzer ZM от всемирно известного производителя. (Модель выходит на рынок в сентябре).
Компания Mazzer представила новейшую модель кофемолки Mazzer ZM на выставке SCA Global Expo в этом году. В этой статье мы рассмотрим все преимущества этой новой модели, позволяющие ей стать наиболее интересным вариантом для выбора на сегодняшнем рынке кофемолок
подробнее »
Во время дегустации важно не просто оценить вкус и аромат чая. Нужно создать определенные условия, при которых чайные листья смогут раскрыть свои самые лучшие свойства, а вы насладитесь их уникальными и неповторимыми качествами. Необходимо очистить свое восприятие от прошлого опыта и полностью открыться новому – только так можно по-настоящему познакомиться с Его Величеством Чаем.
Дегустац
подробнее »
Компания Decent Espresso обещала, что в скором времени создаст отличную эспрессо машину с ценой меньше 1000 $, и вот, исполняя своё обещание, новая бюджетная модель будет представлена в ходе широкого промоутерского тура «Сoast-to-coast». В связи с этим, вы наверное слышали, что компания Decent Espresso образована из остатков закрывшейся ZPM Kickstarter; команда разработчиков которой пообещала
подробнее »
Кофе — любимый многими напиток. Он бодрит, приводит в чувство по утрам и уже давно стал частью офисной культуры. Представить себе крупные города, где люди бы не спешили куда-то со стаканчиком кофе в руках, довольно сложно.
При этом с развитием кофейной культуры начала развиваться и аллергия на этот напиток. Как отмечают эксперты, кофе имеет в своем составе больше 2 тысяч разнообраз
подробнее »
Думаю, не ошибусь, предположив, что у каждого, кто погружается в мир specialty кофе, разбегаются глаза от вкусовых характеристик, которые указываются в описаниях к различным сортам… А ведь для того, чтобы начать разбираться во всем этом многообразии, нужно всего лишь ознакомиться с концепцией, лежащей в основе всех этих описаний. В этом месте стоит хитро улыбнуться, принимая во внимание,
подробнее »
Modbar Espresso AV — новейшая инновационная подстоечная эспрессо машина, созданная в 2018 г. при сотрудничестве глобального производителя кофемашин La Marzocco с небольшой компанией Modbar из американского штата Индиана.
Жизнь не имеет более чёткой шкалы измерения, чем неумолимый бег времени сам по себе. Секунды, минуты, часы, дни, месяцы, года и десятилетия – летят независим
подробнее »
Часто почитатели кофе не знают, что один из его положительных эффектов затрагивает сферу жизнедеятельности, о которой не принято говорить вслух. Употребление кофе помогает пищеварительному процессу и положительно сказывается на пищеварительной системе. Но эта тема не обсуждается широко, ведь кому охота говорить о походах в туалет?
Тем не менее, если вам хотелось бы посещать комнату
подробнее »
Лондонский Кофейный Фестиваль 2018 начался и закончился, однако с нами остались наши воспоминания о нем, в особенности обо всех горячих новинках из мира кофейного оборудования, которые мы смогли протестировать на шоу. Высокопроизводительная кофемолка Mazzer Robur S – продолжение линейки Robur, а точнее, скорее, её полное технологическое переосмысление – одна из самых долгожданных новинок, с ко
подробнее »
На выставке HOST Milano компания Dalla Corte представила свою обновлённую версию нестареющей иконы в мире кофемашин – модель dc pro XT с функцией температурного контроля, она предстала перед нами ещё более стильной, элегантной, функциональной и высокоэффективной.
Стабильность температуры – первостепенное требование, которое предъявляется к любой кофемашине, тем не менее, именно это
подробнее »
Сегодня, как и 20, 35 или 50 лет назад создавать различные вещи из пряжи, пуха, хлопка, обожают многие и самые разные категории современных людей. Согласитесь, если вы умеете хорошо вязать и знаете, где можно приобрести на самых приемлемых условиях все самое необходимое для этого, тогда вам всегда удастся сделать оригинальный подарок для своего близкого на любой праздник. Например, теплый шерс
подробнее »
Кофемашина в заведении и её установка. Как обойти подводные камни и сделать все правильно?
Установка новой эспрессо-машины не так проста, как кажется на первый взгляд! Недостаточно только заказать ее и подключить. Во времена, когда я работал сервисным инженером, я принимал участие в открытии большого количества кофеен. И, почти с каждой новой установкой кофемашины возникали некотор
подробнее »