Вам не по вкусу кофе, сваренный Вашей кофемашиной? Вместо насыщенного терпкого аромата, яркого и приятного вкуса Вам приходится пить непонятный напиток странного цвета с непонятным запахом и не очень приятным вкусом? Нередко это первый признак порчи или необходимости чистки машины
подробнее »
Вы привыкли начинать утро с чашечки кофе и не мыслите трудового дня в офисе без пары-тройки походов к кофейному автомату? Увы, недавние исследования специалистов из Университета Британской Колумбии (Канада) показали, что этот признанный напиток-стимулятор снижает мотивацию к труду и делает его
подробнее »
Этим летом внимание миллионов глаз приковано к Британии, которая на днях отметила бриллиантовый юбилей царствования королевы и сейчас готовится к летним Олимпийским играм в Лондоне — и бренды делают все возможное, чтобы эти события запомнились надолго. Одни марки выпускают продукцию лимитированной серии
подробнее »
24 мая в «Кофеине» (Арбат, 19) состоится собрание Большого Кофейного Совета в составе Алексея Зимина, Дарьи Цивиной, Антона Красовского, Елены Усановой и Валерия Еременко. Цель собрания – определить лучший эспрессо, капучино и фильтровой кофе Москвы.
Каждый бариста в любой кофейне Москвы уверен, что име
подробнее »
Для приготовления эспрессо предназначены: «венская», «французская» и «итальянская». В приготовлении кофе используются смеси зёрен различной степени обжарки для получения более сложного и полного вкусового букета. В процессе обжаривания под влиянием высокой температуры 200 - 300 С в зёрнах происходят сложные химичес
подробнее »