Эспрессо-машины появились почти 150 лет назад. Первый прототип запатентовал итальянец Анджело Мориондо в 1884 году.
С тех пор кофемашины не раз эволюционировали и до сих пор продолжают меняться. Одна из интересных разработок в этом направлении — модульные эспрессо-машины. Рассказываем, в чем их отличия от обычных и какие у этих устройств перспективы.
Материал основан на
подробнее »
За последние три года на кофейной бирже произошло несколько резких взлетов и падений цен на зерно. Подробно об их стремительном росте в 2021 году уже писали здесь.
В чем причины таких изменений, на цену какого кофе влияет курс, почему снижение или повышение биржевой стоимости не сразу отражается на ценах у обжарщика и что произошло на бирже в 2022 году — расскажем в этой статье.
подробнее »В социальных сетях мы рассказывали о ситуации на рынке кофе, которая сложилась в начале 2022. Прошел почти год, но затронутые проблемы не потеряли актуальности: цены на зерно продолжают расти, логистика становится сложнее, а доставка дороже. Кроме того, появились и новые трудности.
В этой статье мы подробно расскажем о том, что происходит на российском рынке кофе, и объясним, как э
подробнее »
Сифон — устройство для заваривания кофе, которое скорее напоминает лабораторное оборудование. Он включает в себя две отдельные камеры, в которых напиток готовится с помощью давления пара и силы тяжести.
Этот метод сочетает заваривание с помощью иммерсии и фильтра, в результате чего получается насыщенная и очень чистая чашка кофе. Сифон идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть
подробнее »
DCKom (https://www.dckom.ru) — это сайт, предоставляющий услуги анализа крови. Цель этой компании — делать процесс проведения анализов крови максимально удобным для клиентов. Они предлагают конкурентные цены, легкость записи на прием и уникальный сервис.
Если вы нуждаетесь в проведении анализа крови, перейдите по ссылке для возможности провести анализ крови норма. Вы т
подробнее »
Растворимый Спешелти кофе, заменит натуральный? Джеймс Хоффман тестирует трех производителей.
Пока мы рассуждаем вводить или не вводить в продажу Капсульный кофе, некоторые американские компании уже продают растворимый спешелти кофе. Что это такое и с чем его пить? Знакомимся в статье Annaliese Griffin “Just add water. A new wave of premium instant coffee is like having a cafe in y
подробнее »
Еще совсем недавно кофе варился исключительно с помощью турок либо простых кофеварок, причем в любом случае приготовление бодрящего напитка оказывалось сложной процедурой, самым настоящим ритуалом, правильное выполнение которого требовало определенной сноровки. Сегодня же получить хороший, ароматный и вкусный кофе очень просто, если для этого используется кофемашина.
Впрочем, если
подробнее »
Дверные защитные механизмы необходимо выбирать тщательно, учитывая как место установки, так и тип двери или потребности пользователей. Одним из наиболее рекомендуемых типов являются электронные версии – современное решение, обеспечивающее очень высокий уровень безопасности и широко применяемое как в частных влад
подробнее »
Новые кофейни регулярно открываются в мегаполисах, небольших городах, зонах отдыха и на курортах. Популярность формата связано с возможностью не только выпить чашку любимого ароматного напитка, но и полноценно отдохнуть в атмосфере уюта, комфорта. При оборудовании кофейни у владельцев бизнеса возникает вопрос о комплектации заведения надёжным, долговечным и эффективным оборудованием. Такую тех
подробнее »
В конце января этого года мы были в Эфиопии, где выбирали зерно нового урожая. И вот, наконец, начали приезжать первые контейнеры с нашими лотам, сейчас расскажем о поездке и подробно том, с кем из экспортеров встречались, какие фермы и станции обработки посетили и что выбрали для нашего ассортимента.
Kerchanshe Trading Co.
Первый каппинг проходил в Аддис-Аббеба, на станции пр
подробнее »
Количество автозаправочных станций в российских регионах приближается к 30 000. Эта цифра включает и АЗС на дорогах федерального значения, принадлежащие крупным нефтяным компаниям, и небольшие заправки на местных дорогах – собственность представителей малого и среднего бизнеса. Больше половины всех АЗС в стране принадлежит независимым компаниям. И не менее трети действующих АЗС сейчас реализую
подробнее »
На нашем сайте вы всегда можете выбрать помол, подходящий под ваш способ заваривания. Заказывая для домашних кофемашин зерно с помолом «эспрессо», покупатели иногда обращаются к нам со следующим вопросом: казалось бы, все делается правильно, молотый кофе засыпан в кофемашину, но пролива нет. Наш технолог обжарки и сорсер Филипп отвечает, с чем может быть связана эта проблема и как её решить.
подробнее »
Имидж отеля складывается из множества составляющих. Это его история, расположение, транспортная доступность, близость к историческим и другим достопримечательностям, удобство номеров, дизайн, уровень сервиса, качество кухни, профессионализм персонала, количество дополнительных услуг и так далее.
На сайтах гостиниц, больших и маленьких, сейчас можно найти исчерпывающую информацию пр
подробнее »
Растворимый кофе в последнее время приобрел широкую популярность. По-разному можно относиться к напиткам на его основе, однако, бесспорно, у него есть свои приверженцы. При изготовлении растворимого кофе решающее значение имеет качество используемых сортов. Используются преимущественно букеты из бразильских, центральноамериканских и африканских сортов.
Прежде всего тщательно обжариваются
подробнее »
Люди относятся к деньгам совершенно по-разному. Одни готовы за один день потратить все, что заработали за целый месяц, другие наоборот, могут отказывать себе в удовольствии ради экономии. Это их право, но лучше придерживаться чего-то среднего. Незачем себя обделять, если хочется что-то купить или съездить на отдых, но при этом и тратить лишние деньги непозволительно. Один из шагов, позволяющих
подробнее »