Это довольно уникальный сорт кофейных зерен, который не проходил абсолютно никаких процедур по скрещиванию. Данный сорт сохранился в своем изначальном виде, в таком, в каком его выращивали сотни лет назад, когда культура кофе ещё только зарождалась.

Ягоды сорта «Желтый Бурбон» имеют характерный желтый цвет. Кожура на них заметно тоньше, чем у иных сортов кофе. Именно благодаря ей с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Главной темой Экспо Кофе и Чай, прошедшем в Москве в Крокус Сити в октябре 2013 года стал зеленый кофе. Более пятидесяти экспертов в области чая и кофе собрались на выставке, чтобы поделиться своим опытом. Но даже среди гурманов мало кто может рассказать о таком, совсем непривычном нам всем кофе.

Начнем с основ. Зеленым кофе являются натуральные зерна, которые не подвергались обжар подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Новое веяние захватывает не только прекрасный пол, желающий к очередному купальному сезону, который неожиданно настигает под новый год где-нибудь в Таиланде, привести свою фигуру в порядок, сбросив пару килограммов, но и истинных гурманов и ценителей кофе. Зеленый кофе это не только необычный новый вкус, интересный и неизведанный ранее напиток, но и невероятная польза вашему организму.

Те кто любит кофе непременно хотя бы раз слышали о самом дорогом кофе в мире, кофе Копи-Лювак. Знаменит он сбалансированным нежным ароматом и интересным способом производства. Стоимость этого кофе, героя сегодняшнего обзора, 250-1300$ за килограмм. Так за что же ценят этот сорт кофе во всём мире?

Начнём с небольшого исторического экскурса
Этот сорт кофе начинает свою историю н подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не первый десяток лет ведутся жаркие споры по поводу того, почему вредно пить кофе? Этот достаточно сложный вопрос необходимо детально рассмотреть.

Существует два вида кофе — натуральный и растворимый. Оба кофе одинаково вредны, так как содержать примерно одинаковое количество кофеина. Безвреден только декофеинизированный кофе. В кружке 250 мл обычного молотого и растворимого кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе в капсуле. Подробности о хранении

А знаете ли вы, сколько оттенков аромата содержит кофе после помола и процесса обжарки (и они мгновенно могут исчезнуть при неподобающем хранении) — более девятьсот!

Окисление и недостаток аромата делают кофе невкусным. Под воздействием кислорода молотый кофе может утратить до трети аромата по прошествии нескольких дней.

Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не менее, этот напиток дает истинным гурманам свободу и позволяет творить. В частности, это касается использования добавок, которые сделают вкус и аромат излюбленного напитка более ярким и приятным.

Несомненно, самым популярным и традиционным дополнением является сахар. Но есть и весьм подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда дело касается кофейных традиций, многие люди не знают ответа на вполне простые вопросы. Казалось бы, мы видим, как в фильмах и близ находящихся кофейнях официанты приносят кофейный напиток вместе с водой. Но об истоках данной традиции могут рассказать лишь единицы.

Считается, что впервые этот обычай появился в Древней Греции. Историки утверждают, что именно там впервые подали подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие любители кофе задаются вопросом – джезва и турка имеют отличия или нет. Нужно отметить, что постановка вопроса несколько неверна. Но давайте будем разбираться постепенно. Ведь этот вопрос интересует многих ценителей натурального собственноручно сваренного напитка.

Предлагаем вам для начала немного углубиться в историю.

Какой была первая посуда для кофе?
Несм подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Хотя состав кофе уже давным-давно изучен, однако вопросы о пользе и вреде сего напитка никогда не заканчиваются. Особенно его любят обсуждать спортсмены и фитнес-любители. И здесь нет ничего удивительного, ведь люди, которые профессионально занимаются спортом, стараются следить за своим здоровьем и употреблять лишь только те продукты, которые идут на пользу организму и фигуре.

Если подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Успешное деловое сотрудничество вполне естественно вызывает у каждого из партнеров желание выразить свое уважение. Оптимальный вариант в таких случаях — памятный подарок.

Вполне очевидно, что лучше всего, если деловой партнер сможет воспользоваться подарком непосредственно на рабочем месте. Презент же должен не только напоминать о сотрудничестве, но и вызывать положительные эмоции. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе – это один из самых изысканных напитков, который присутствует практически в каждом доме. Особенный статус имеет молотый кофе. Именно его выбирают все гурманы для того, чтобы ощутить истинный вкус данного напитка, а также почувствовать необходимый эффект. Выбор молотого кофе – это целое искусство, которое требует специальных знаний. Многие люди в этом вопросе могут положиться на продавца, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Правда заключается в том, что зёрна натурального кофе сложно обрабатывают для его растворимого аналога – обжаривают, измельчают, перерабатывают в кипятке, получая при этом порошок, гранулы или сублимацию. При этом уникальный вкус натурального кофе в растворимом напитке никуда не девается, а только наоборот, становится ещё ярче.

Но люди, как правило, знают о кофе совсем немного и ру подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вкус и аромат свежесваренного кофе — залог хорошего утра. Однако для того, чтобы напиток в капсульной кофеварке получился вкусным, важно правильно выбрать кофе.

При покупке капсул для кофемашины стоит ориентироваться, прежде всего, на известность производителя. Лидеры рынка предлагают продукцию, которая гарантирует отличный вкус и аромат напитка.

В настоящее время на ры подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Представленные в каталоге интернет-магазина LeCafeier.RU капсульные кофемашины приобретают все большую востребованность у потребителей. Их ценят, прежде всего, за простоту в использовании, а также приемлемое качество получаемого напитка. При этом приготовление кофе занимает считанные минуты, что очень удобно для современного ритма жизни.

К числу преимуществ приготовления кофе в кап подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки