Фильтр-кофе существуют с 19 века. Первую кофеварку капельного типа (или фильтр-кофеварку) изобрел французский архиепископ Ж. Б. Беллуа в 1800 году. Она состояла из сосуда для горячей воды, фильтра и чаши для готового напитка. Сосуд ставили на чашу, между ними укладывали фильтр. В сосуд наливали горячую воду, и она капля за каплей проходила через фильтр. В чаше оказывался готовый напиток, котор подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Новые исследования показывают: употребление кофе положительно влияет на молодость кожи и долголетие

Пить кофе гораздо полезнее чем обычную воду, кофе защитит ваш ДНК от повреждений, а вас от преждевременных признаков старения. Новые исследования опубликованные в theladders.com доказали, что кофе имеет волшебные свойства Coffee linked to youthful skin and longevity

Научн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Темпер (англ. tamper) – незаменимый инструмент бариста, использующийся, для формирования правильной «кофейной таблетки» в портафильтре, при приготовлении эспрессо. Темпер состоит из рабочей поверхности и ручки. Оба элемента могут быть выполнены как из металла, так и древесины или даже пластика. Рабочая поверхность представляет собой круг диаметром на 1-1,5 миллиметра меньше диаметра портафильт подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

При малейшем упоминании о таких продуктах питания, как шоколад, фаст-фуд, вино, кофе аппетит разыгрывается не на шутку. Однако, на протяжении многих лет, люди употребляли эти продукты с опаской, убеждая себя в том, что все подобные продукты питания довольно вредные. Но действительно ли это так?

Кофе

Совсем недавно, итальянские ученые доказали, что кофе бережет организм подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Скоро люди с сахарным диабетом смогут управлять уровнем сахара в крови с помощью одной чашки чая или кофе. Всё благодаря синтетической биологии.

Исследовательская группа Федеральной высшей технической школы Цюриха создала и разработала искусственный ген, который взаимодействует с кофеином. При контакте с кофеином ген запускает выработку особого соединения – вещества, которое снижае подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Употребление кофеина в умеренных дозах повышает бдительность, увеличивает скорость реакции, улучшает зрение, повышает иммунитет, мы становимся сильнее и можем работать без сна, а что происходит с нашим организмом, когда мы пьем слишком много кофе?

Перевод статьи Franziska Spritzler «9 Side Effects of Too Much Caffeine»

Кофе и чай невероятно полезные для здоров подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Люди употребляли кофеино-содержащие напитки в течение многих лет. Самая ранняя запись об употреблении относится к 2700 году до н.э., и повествует о том, как китайский император Шен Нунг пил горячий чай.
Кофеин является естественным веществом, находящимся в листьях, семенах или плодах по крайней мере, 100 различных видов растений по всему миру. Он является частью группы соединений, извест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие из нас начинают свой день с чашечки бодрящего кофе и это правильно! Кофе помогает нам быстрее отойти от сна и взбодриться. Но медики, долгие годы изучавшие влияние кофе на организм, пришли к выводу что все хорошо в меру. Первую чашку кофе стоит пить не раньше 10 утра и вот почему…

Поеревод статьи Wayne Delfino «The best time to drink coffee according to science

Кофе улучшает наше здоровье, уменьшает риск вероятности сердечных заболеваний, диабета, рака и болезни Паркинсона. Но, этот “супер напиток” за счет действия кофеина также значительно повышает нашу производительность, делает нас умнее и быстрее!

Перевод статьи Geoffrey James, THE INC. LIFE «The 7 Ways Coffee Makes You Smarter, Faster, Better».

В прессе неоднокр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Миллионы людей по всему миру варят кофе каждый день. Трудно вообразить, сколько литров этого напитка человек выпивает на протяжении своей жизни. И хотя многие абсолютно уверены в своих способностях приготовить чашечку великолепного кофе, на поверку оказывается, что большинство из нас допускают ряд типичных ошибок.

Порой эти ошибки кардинально меняют вкус кофе, не позволяя насладить подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Однако все вышесказанное вовсе не означает, что нужно полностью исключить качественный зерновой кофе во время простуды. Более того, его нужно сварить в антипростудном варианте –– дополнить напиток полезными компонентами.
Например, в антипростудные смеси часто добавляют кардамон, так как он укрепляет сосудов, улучшает работу сердца и стимулирует иммунитет.

Полезным может стать подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Известное влияние кофеина на нервную систему может легко стать причиной повышенной возбудимости ребенка и нарушение сна. К слову, это не единственное возрастное ограничение, о котором можно услышать от специалистов – врачи также предлагают ограничить ребенком потребление кофе в возрасте двенадцати-тринадцати лет. Ведь в этот период нервная система испытывает колоссальную нагрузку, так как стар подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Фильтр-кофе существуют с 19 века. Первую кофеварку капельного типа (или фильтр-кофеварку) изобрел французский архиепископ Ж. Б. Беллуа в 1800 году.

Фильтр-кофе существуют с 19 века. Первую кофеварку капельного типа (или фильтр-кофеварку) изобрел французский архиепископ Ж. Б. Беллуа в 1800 году. Она состояла из сосуда для горячей воды, фильтра и чаши для готового напитка. Сосуд став подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Автоматические кофемашины очень удобны в использовании, поэтому набрали такую популярность. Их можно увидеть абсолютно везде: в кафе, офисах, домах, ресторанах и так далее. Кофейный напиток готовится за считанные минуты при минимальных усилиях. И очень обидно когда ваш верный помощник выходит из строя. В этой статье мы рассмотрим самые частые неисправности кофейного оборудования.

От родины кофе до европейских кофеен с богатой историей… Ознакомьтесь с нашей подборкой из девяти стран и городов, которые стоит посетить каждому, кто не мыслит своей жизни без кофе.

1. Эфиопия
Эфиопия часто считается родиной кофе, хотя, скорее всего, этот напиток на самом деле пришел к нам из Южного Судана. Тем не менее, именно в древнем эфиопском городе-крепости Харэр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки