Кофе является, без преувеличения, излюбленным напитком многих людей. Большинство из нас не мыслят начало рабочего дня без чашки этого напитка, однако, не исключено, что в недалеком будущем человечеству придется менять эту свою привычку, а экономика целого ряда государств, напрямую зависящих от экспорта кофейных зерен, может оказаться под угрозой.

Причиной этого является глобальное подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Американская финансовая компания American Express подала в российский Суд по интеллектуальным правам иск к израильской Strauss Group, одному из крупнейших производителей кофе на рынке РФ, с требованием частично прекратить правовую охрану товарного знака «Черная карта», сообщил РАПСИ представитель суда. Права на данный бренд принадлежат до 2022 года компании Strauss Coffee B.V., зарег подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофейные компании расширяют программы поддержки африканских фермеров — поставщиков сырья. Так они конкурируют за лучшее сырье и требовательных клиентов

Nestle, крупнейший продавец кофе в мире, на днях объявила, что расширяет свою «африканскую программу». Компания будет поддерживать обучающие программы для фермеров в Эфиопии, Кении и Судане — странах, откуда зерна поступают на произ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На этой неделе у производителей кофе Бразилии появилась возможность увеличить свои доходы.

Ослабление позиции бразильской валюты по отношению к доллару будет способствовать увеличению прибыли местных производителей кофе.

В этом году цены на “Арабику” снизились на 60% от рекордных показателей мая 2011 года.

Сентябрьские фьючерсные контракты на поставку “Араби подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Поставки кофе внутри страны не перестают удивлять местные рынки.

Поставки кофе в Индонезии со стороны местных производителей значительно увеличились. Засушливая погода на территории азиатской страны способствовала активизации темпов поставок кофе-бобов на местный рынок. Поставки увеличились до 16 000 тонн на прошедшей неделе.

Затянувшиеся дожди затрудняли поставки кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда дон Хосе Хелаберт привез на Кубу первые кофейные деревья в далеком XVIII в., вряд ли он мог представить себе, что 265 лет спустя получаемый из его зерен ароматный напиток станет неотъемлемой частью культуры острова и незаменимым элементом ежедневной жизни кубинцев. Производство кофе в стране началось в конце XVIII в. после прибытия французских колонистов, которые эмигрировали с Гаити из- подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Производитель кофе и кондитерских изделий «Мон’дэлис Русь» вложил 2,5 млрд руб. в расширение производства в России.

«Дочка» Mondelez International ООО «Мон’дэлис Русь» (до апреля 2013 г. — «Крафт фудс рус») в октябре этого года запустит новую линию по производству сублимированного растворимого кофе под брендом Jacobs в поселке Горелово Ломоносовского района, рассказал гендиректор « подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

- Чтобы выбрать молотый кофе, сначала решите, как вы будете его готовить. Если варите напиток в турке или гейзерной кофеварке, выбирайте порошок мелкого помола, если пользуетесь фильтрационной кофеваркой или эспрессо-машиной, надо искать кофе среднего или крупного помола. Ещё один важный фактор, от которого зависит вкус и аромат, — степень обжарки. Если любите ароматный и мягкий напиток, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специалистов часто спрашивают о том, вредно или полезно пить кофе. Ученые пришли к выводу, что это одновременно и хорошо и плохо, а также рассказали, когда кофе оказывает положительный эффект на наш организм, а когда – отрицательный.

Исчерпывающего ответа о том, полезен или вреден для здоровья кофе ученые не имеют, поскольку одни исследования говорят о вреде напитка, а в других нет подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кто из нас не задавался вопросом — полезен или вреден для здоровья кофе… Между тем учёные не имеют исчерпывающего ответа, ибо одни работы говорят о вреде напитка, а в других нет ничего, кроме свидетельств о его пользе.

К примеру, специалисты, работавшие в НИИ-проекте The Nurses’ Health Study and Health Professions Follow-up, на протяжении 20 лет наблюдали за тем, как п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

26 марта состоится первый тамбовский отборочный Чемпионат Бариста. На почетное звание первого чемпиона области по приготовлению кофе будут претендовать 10 участников. Им предстоит в течение 15 минут приготовить эспрессо, капучино, а также авторский напиток.
Кроме того, участники проведут презентацию, расскажут о кофе, который они использовали, и о получившемся напитке: вкус, ноты вкус подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки