В США сокращается число людей, регулярно пьющих кофе. Так, в прошлом году как минимум одну чашку кофе в день выпивали 63 процента американцев, а в текущем этот показатель упал до 61 процента, свидетельствуют данные Национальной кофейной ассоциации Соединенных Штатов
Все меньшей популярностью пользуется у жителей США «кофе по-американски» (американо), сваренный в обычной ф
подробнее »
В Калифорнийском университете в Дэвисе (США) появился Центр кофе, посвященный изучению этого напитка. В нем предлагают академическую программу, которая обучает людей науке приготовления и употребления кофе.
В ходе образовательной программы можно узнать, какой способ обработки зеленых зерен кофе является самым лучшим, какой способ их обжарки является экологически чистым, почему мног
подробнее »
Утром на странице кофейни Good Coffee появилось объявление о закрытии. «Друзья,с сегодняшнего дня наша кофейня закрыта.Хотим сказать огромное спасибо нашим гостям и поклонникам нашего кофе!» – гласит сообщение.
В кофейне за время ее существования зачекинились 419 человек. Они сделали 905 чекинов. Для сравнения – у расположенной рядом «Шоколадницы» зачекинившихся посетитетелй в 2 ра
подробнее »
Шай Грановский, бывший партнер инвесткомпании «Третий Рим», несколько лет назад вместе с группой инвесторов выкупил компанию «Сафари-кофе», которая развивала производство кофе по собственной технологии. Бизнес под руководством Грановского и его коллег вырос в четыре раза и сейчас занимает около 10% на рынке натурального кофе. Главный вызов для компании, как и в целом для российской кофейной ин
подробнее »
Соревнование BB проводится с целью популяризация профессии бариста, развития профессионализма и повышения культуры обслуживания в заведениях, где готовят хороший кофе.
Место проведения и дата: площадка World of Specialty Coffee&Tea, выставка SIRHA MOSCOW-2014 (Гостиный Двор), 26 марта.
Соревнования проходит по парам (2 станции: кофемашина + кофемолка). Для участия
подробнее »
В Америке ученые провели исследование, которое заключалось в выявлении продуктов, способствующих восстановлению сосудов после инсульта и уменьшению повреждений нервной ткани. Оказалось, если кофе совместить с небольшой порцией алкогольного напитка, то такой коктейль способен устранить повреждения, нанесенные инсультом, по утверждениям американских исследователей.
Ученые провели экс
подробнее »
Засуха в Бразилии, сильнейшая за последнее десятилетие, угрожает поставкам кофе от крупнейшего экспортера и ведет к росту оптовых цен на кофе по всему миру.
Конечно, запасы кофе не закончатся на следующей неделе. По оценкам экспертов, к концу нынешнего года даже будет наблюдаться излишек в производстве кофе в размере 1 %.
Но бразильская засуха вызывает существенное влияние на
подробнее »
Многие люди полагаются на утренний кофе, который помогает им проснуться. И даже не догадываются, что он может мешать похудению и даже быть причиной повышения веса.
Хотя чашка кофе содержит до 10 калорий, редко кто ограничивается чистым кофе. Добавьте к этому ароматизаторы, кремы, сахар и ваш напиток достигает 50 и более калорий.
Кофе содержит кофеин – сильный стимулятор
подробнее »
В начале февраля в Лос-Анджелесе открылось, а потом почти сразу же закрылось кафе Dumb Starbucks (dumb можно перевести с английского как «дурацкий», «глупый»). Заведение задумывалось как пародия на кофейни оригинального Starbucks и почти полностью копировало их интерьер и меню, только к названиям напитков и музыкальных дисков было добавлено прилагательное dumb. Появление Dumb Starbucks вызвало
подробнее »
Очень часто в процессе вынашивания малыша у многих мам возникает вопрос, можно ли кофе беременным? Ведь в это время мы особо трепетно относимся к своему здоровью и здоровью будущего ребенка. Каждая пытается, как можно внимательнее выполнять предписания врача и подбирает здоровый рацион питания. И когда доходит до выбора напитка, то девушки, привыкшие пить кофе по утрам, часто теряются и задают
подробнее »
Потребление кофе во время беременности увеличивает риск развития острого лейкоза у ребенка.
Цзянь Чен из Anhui Medical University (Китай) совместно с коллегами провела систематический обзор литературы для исследования корреляции между потреблением кофе во время беременности и развитием острого лейкоза у ребенка, а также острого лимфобластного лейкоза (ОЛЛ) и острым миелобластным л
подробнее »
Жительница Лангепаса купила в одной из торговых точек города упаковку бодрящего напитка. Кофе известной марки «Якобс Монарх» оказался подделкой.
Вскрыв пачку, югорчанка обнаружила, что напиток не имеет аромат, а цвет продукта светлее обычного. Женщина обратилась к санитарным врачам, и они провели проверку подозрительной партии кофе в точке ИП Гусейналиева Р.М. в здании ми
подробнее »
В период до года будущее ребёнка напрямую зависит от здорового питания и крепкого сна. А если мама обожает кофе и не готова даже временно расставаться с любимым напитком? Повредит ли это полноценному отдыху её чада? Уже многие годы эти вопросы, как и то, полезным или вредным является плавание младенцев, вызывают ожесточённые споры исследователей всего мира.
Точку
подробнее »