Кофе по-кубински или кубано – вид эспрессо, который «сочинили» на Кубе, вскоре после появления первых итальянских кофемашин эспрессо на острове Свободы. Известно несколько названий кубинского эспрессо – cuban espresso, cafecito, cafe cubano, сuban coffee, сuban shot. Отличительная черта всего этого многообразия в способе приготовления эспрессо по-кубински – са
подробнее »
Если вы спите и видите, как вы только тем и занимаетесь, что покупаете кофемашины и кофейное оборудование, оптимизируете количество рабочих мест кафе, внедряете новые рецепты кофейных напитков для ублажения капризных клиентов, а тем временем сеть ваших кофеен накрыла уже пять крупнейших городов мира – диагноз очевиден. Одно из двух – либо вы крупный кофейный воротила, либо заигравш
подробнее »
В Горловке выпускают кофе – об этом знают немногие. Корреспондент «Кочегарки», чтобы увидеть производство, побывал на фабрике ООО «Тиссани груп».
С порога чувствуется ласкающий нос и душу кофемана запах. Мой взгляд падает на мешки из грубой ткани, проштампованные «Cafe sdo Brasil». Вооб
подробнее »
Вы думали наверное, что капучино – это такой напиток со взбитым в пену молоком на основе эспрессо? И я так предполагал до недавнего времени. Пока меня не ткнули носом в нечто, что тоже носит это гордое итальянское название, хотя и с оговоркой. Это не просто капучино – это коктейль капучино. Каково звучит, а?
подробнее »
Кофеин в чистом виде защищает мозг мышей от экспериментального аутоиммунного энцефаломиелита – общепринятой биологической модели рассеянного склероза людей. Ученые из Корнуэльского университета, представившие свою работу на конференции «Экспериментальная биология», приравняли то количество к
подробнее »
В Риге открылась выставка, которую можно считать наглядной энциклопедией кофе; об этом напитке пишут музыку, рисуют картины, рассуждают ученые; под кофе во всем мире решаются важные вопросы: и политические, и любовные и бытовые.
В Риге открылась выставка, которую можно считать наглядной
подробнее »
Про то, как Дженифер Лопес застраховала свои ягодицы на кругленькую сумму, не слыхал разве что Бетховен. И про застрахованные ноги Клавдии Шиффер тоже всем известно. Оно и понятно – СМИ трубят на всех углах, да и звезду можно слегка потешить. А вот имя Дженнаро Пелицция никому ничего не скажет, и тем нее менее, в результате наступления страхового случая он станет богаче почти на 14 милл
подробнее »