Кофе — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зерен кофейного дерева.
Состав обжаренных кофейных зерен отличается от состава сырых и зависит от многих факторов:
вид и сорт кофе, каждый из которых обладает уникальным набором макро- и микроэлементов и биологически активных веществ, особую роль при этом играет почва, на которой произрастало кофейное дерево;
подробнее »
Эффект, который продукт оказывает на состояние здоровья, суммарно складывается из отдельных эффектов от компонентов его состава. Чтобы узнать о полезных и вредных характеристиках кофе, следует изучить его химический состав.
Компоненты зерна: БЖУ, эфирные масла, кофеин, тригонеллин, вода, щавелевая, хлорогеновая, хинная и лимонная кислоты, витамины различных групп, вещества дубильно
подробнее »
Свежесваренный кофе готовят из молотых зёрен. Для заваривания можно молоть кофе самостоятельно или купить, произведённый заводским способом. Растворимый кофе дешевле, продаётся расфасованным, готовым к употреблению.
В натуральном кофе содержится больше жирных кислот, соединений калия, магния, разнообразных витаминов.
Анализ показал, что в растворимом – кофеина и ценных
подробнее »
Вредное воздействие этого алкалоида зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от принятой дозы. Выделены гены, которые определяют чувствительность к веществам с пуриновой основой. Активность этих генов отличается у людей, принадлежащих к разным расам. Отмечена зависимость чувствительности к кофеину от возраста и пола.
Врачи не рекомендуют пить слишком горячий напито
подробнее »
Генеральный директор группы Фабьен Саймон 2 августа объявил в разговоре с инвесторами, что компания не будет уходить с российского рынка. По его словам, высок риск, что активы JDE и интеллектуальная собственность «будут национализированы российским государством или переданы третьим лицам в России» (цитата по Reuters). Агентство напоминает, что в июле власти передали доли иностранных компаний в
подробнее »
Нидерландский концерн JDE Peet’s (производит кофе Jacobs, L’Or, Tassimo и Douwe Egberts) до конца 2023 года прекратит продажу в России западных брендов кофе и чая и оставит на этом рынке только местные марки, сообщает Reuters со ссылкой на компанию.
«В первой половине 2023 года мы инициировали переход от многоканальной организации в Европе к локальному портфелю в России», — г
подробнее »
Американо-голландская компания JDE Peet’s, владеющая брендами кофе Jacobs, L’Or, Tassimo и чая Pickwick, заменит все международные марки продукции на российском рынке местными. Об этом говорится в отчете производителя.
«JDE Peet’s находится в процессе вывода международных брендов с российского рынка», — отмечается в документе.
Уточняет
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоко – 1 шт.
апельсин – 1 /2 шт.
чай «каркадэ» – 2 ст.л.
сушенная мята – 1 ч .л.
сахар – 2 — 3 ст.л.
вода – 1,5 — 2 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте яблоко и апельсин дольками.
2. Вскипятите воду и выложите туда дольки апельсина, яблока, чай каркадэ, мяту и сахар.
3. Варите 3 минуты и дайте чаю настоят
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода (холодная) — 1500 мл.
корица (палочка корицы) — 1 шт.
гвоздика — 2 шт.
чай черный (заварка.берите свою любимую — у меня с лавандой и апельсиновой цедрой) — 2 ч.л.
цедра апельсина
нектарин (для подачи по желанию) — 1 шт.
сок апельсиновый — 100 мл.
апельсин (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наливаем в кувшин холодную воду (
подробнее »
Ингредиенты
вода 3 л.
сахар 4-6 ст.л.
мята 10 веточек
апельсин 1 шт.
чай зеленый 3 пак.
Пошаговый рецепт приготовления
Налить воду в кастрюлю и добавить сахар и отправить на огонь как закипит снять с огня и заварить чай в течение 10 минут.
Апельсин натереть цедру 1 ч.л. и выдавить сок.
Пакетики чая вытянуть с воды.
Т
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода
зеленый чай
душица
чабрец или любой травяной сбор
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В небольшом ковшике вскипятить 0,5 л воды, заварить в ней 1 десертную ложку зеленого чая, 1 столовую ложку либо одной душицы, либо травяного сбора из чабреца, душицы, мяты, листьев земляники, малины — любого вкусного сбора, который вам нравится, такие сборы часто привозят
подробнее »
Выбор профессиональной кофейной машины https://raivbel.by/catalog/kofeynoe-oborudovanie/professionalnye-kofemashiny/ для заведения может быть обусловлен характером эксплуатации и определяется на этапе бизнес-проектирования. Будет ли это высокопроизводительный аппарат со множеством функций или простой представитель какого-нибудь бюджетного семейства? Этот вопрос и предстоит решить буд
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
молотый кофе,
ванильный сахар,
шампанское,
вода.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вариант 1 — для кисловатых сортов кофе:
На каждые 50-60 гр. чистой (нехлорированной) воды
кладется 1 ч. ложка кофе мелкого помола. Кофе добавляется в чуть-теплую воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1 ч.
подробнее »
Ингредиенты
кофейные зерна «чёрная карта» — 2 ст.л
молоко — 60 мл.
вода — 150 мл.
ликер «бейлиз» — 1 ст.л
несколько мини-маршмеллоу
сахар – факультативно
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого напитка я использовала кофе машину.
1. В бокале смешайте ммолоко и ликер. Вспеньте молоко при помощи каппучинатора. Сварите креп
подробнее »