Результаты поиска : кофейные листья
Первая стадия приготовления растворимого кофе одинакова для всех видов этого напитка:
Берутся сырые (зеленые) кофейные зерна и обжариваются при температуре от 165 °С до 230 °С (в зависимости от сорта зерен) в течение 8–15 минут для придания вкуса и аромата.
После этого зерна охлаждают до температуры около 40 °С и перемалывают до частиц размером 0,5–1,1 миллиметра.
Дальней
подробнее »
Обсудить
Обычная петрушка содержит много витаминов A, B, C и E, которые жизненно необходимы для роста клеток, обмена веществ, транспортировки кислорода в организм и защиты от свободных радикалов.
5 полезных свойств петрушки:
Содержащийся в петрушке апигенин замедляет рост опухолей.
Петрушка противодействует ревматизму и выводит токсины.
Эфирные масла в пе
подробнее »
Обсудить
Кофе — это не просто напиток, это целая культура, мир вкусов и ароматов. Кофеин, содержащийся в кофе, является стимулятором центральной нервной системы, который повышает бодрствование, концентрацию и улучшает когнитивные функции. Это один из самых древних напитков в мире. Его употребляют более 1200 лет. Когда мы употребляем этот напиток, кофеин начинает воздействовать на наше тело, улучшая нас
подробнее »
Обсудить
Несмотря на все свои плюсы, кофе не самый полезный для здоровья напиток в мире. Он повышает кровяное давление, вреден для беременных и вызывает привыкание. Кроме того, учёные обнаружили ещё 18 вредных свойств кофе.
1. Кофе может привести к бессоннице
Кофе заряжает нас энергией, но это же его свойство вредит, когда мы пытаемся уснуть. Бодрящий эффект кофеина начинает чувствоват
подробнее »
Обсудить
Рекомендуемая доза кофеина в день — до 400 мг. Но узнать, сколько именно вы употребили, непросто. Количество кофеина в чашках кофе может отличаться в шесть раз, от 50 до 320 мг. С чаем тоже неясно: чем дольше листья контактировали с водой, тем больше в готовом напитке кофеина. Но если мы берем усредненное значение, то в чашке дрип-кофе объемом 240 мл будет около 95 мг кофеина, в 150 мл эспресс
подробнее »
Обсудить
Ежегодно в мире производится и потребляется порядка одного миллиарда килограммов кофейных зерен. Лидерами по производству считаются:
Бразилия;
Колумбия;
Вьетнам.
Существует около 500 сортов кофе. Широко распространены три из них:
арабика — наиболее популярна, имеет насыщенный вкус и умеренную крепость;
робуста — обладает с
подробнее »
Обсудить
Кофе — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зерен кофейного дерева.
Состав обжаренных кофейных зерен отличается от состава сырых и зависит от многих факторов:
вид и сорт кофе, каждый из которых обладает уникальным набором макро- и микроэлементов и биологически активных веществ, особую роль при этом играет почва, на которой произрастало кофейное дерево;
подробнее »
Обсудить
Влияние, которое оказывает кофе на организм человека, складывается из действий его отдельных компонентов. Поэтому для начала следует заглянуть в химический состав этого напитка.
Сырые кофейные зерна
сырые кофейные зерна
Сырое кофейное зерно содержит:
белки, жиры и углеводы
алкалоиды (тригонеллин и кофеин)
кислоты (хлорогеновая, хинная, лимонная, кофе
подробнее »
Обсудить
Генеральный директор группы Фабьен Саймон 2 августа объявил в разговоре с инвесторами, что компания не будет уходить с российского рынка. По его словам, высок риск, что активы JDE и интеллектуальная собственность «будут национализированы российским государством или переданы третьим лицам в России» (цитата по Reuters). Агентство напоминает, что в июле власти передали доли иностранных компаний в
подробнее »
Обсудить
Нидерландский концерн JDE Peet’s (производит кофе Jacobs, L’Or, Tassimo и Douwe Egberts) до конца 2023 года прекратит продажу в России западных брендов кофе и чая и оставит на этом рынке только местные марки, сообщает Reuters со ссылкой на компанию.
«В первой половине 2023 года мы инициировали переход от многоканальной организации в Европе к локальному портфелю в России», — г
подробнее »
Обсудить
Китайский чай можно назвать уникальным напитком, который славится своими богатыми вкусовыми качествами и полезными характеристиками. Он имеет древние традиции и является неотъемлемой частью культуры Китая. Однако, чтобы насладиться всеми благами настоящего китайского чая, нужно грамотно подойти к выбору и убедиться в его подлинности. Проверенный, оригинальный продукт можно заказать в интернет-
подробнее »
Обсудить
Прежде чем ответить на вопрос, как растет кофе, необходимо выяснить, где он растет. Исторической родиной кофе можно считать тропические и экваториальные районы Азии (в основном Индонезия), Африки и Южной Америки. На данный момент выращиванием кофе занимается примерно 50 стран, причем в каждой их них сложились свои условия, поэтому и ароматические свойства сортов получаются неповторимыми. Всего
подробнее »
Обсудить
Как выбрать китайский чай?
На соответствующем рынке можно подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
рецепт смородинового чая.
1 ст.л. ягод смородины (замороженных или сушеных)
2-3 листка смородины
1 ч.л. чая
200 мл. кипятка
сахар или мед —
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чай, ягоды и листья смородины залить 100 мл кипятка, настаивать в теплом месте 2-3 минуты, затем долить остальной кипяток. Через 3-4 минуты разлить в чашки через ситечко, добави
подробнее »
Обсудить
