Сегодня пятница, а значит пришла пора расслабиться и получать удовольствие от предстоящих выходных и теплого солнца. Поэтому сегодня хочу предложить вам рецепт нежного кофейного напитка, который может украсить пятничный вечер.
Ингредиенты: 15 мл коньяка или бренди, 15 мл кофейного ликера, 90 мл эспрессо “американо”, 5-6 кубиков льда, 50 г шоколадного мороженного и немного б
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Итак, как и было обещано, публикую для вас еще один рецепт кофейного мороженного. На этот раз он будет более легкий как по приготовлению, так и по каллориям.
Ингредиенты: 8 яичных желтков, 300 г сахарной пудры, 600 мл сливок жирностью 20%, 1 чашка приготовленного кофе. Приготовление очень похоже на первый вариант. Вам просто нужно будет растереть желтки с [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Голландия узнала о кофе достаточно рано, так как имела деловые отношения с Востоком, Венецией и соседней Германией, в которой кофе был описан в 1582 году Раувольфом (Rauwolf). Голландцы были знакомы с трудами Альпиниуса (1592) и Палюдануса (Paludanus), давшего в Linschooten’s Travels, достаточно образовательного материала в 1589 году.Голландцы всегда были великими предпринимателями и сообра
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Ну начать хочется с того, что лично я считаю эти заведения не отвечающими гордому лейблу кофейня, а теперь по делу. Некий экспериментатор зашёл в три киевские сетевые кофейни и засек время с момента заказа до момента подачи кофе и время, за которое вам приносят кофе. Все это он записал на видео, которое можно посмотреть тут. Результаты [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Удивительно как порой мало романтики у некоторых людей в отношении кофе. И не только у людей. Некий бренд, указанный в заголовке, позиционирует свой кофе как лучшее средство для борьбы со сном. Этакие у них неубиваемые зомби-кофеманы. Смотрите сами и интересно ваше мнение о такой рекламе. По-моему, так можно только синтетический кофеин в баблетках рекламировать, но [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В жаркую летнюю погоду очень не хочется что-либо делать и даже привычная чашечка кофе с утра не помогает собраться с мозгами и вообще сделать хоть что-то. Поэтому теперь мы боремся с ленью и жарой двумя чашечками кофе в день и одна из них обязательно со льдом и чем-нибудь вкусным.
Скорее всего, эта разработка найдет широкое применение в кафе быстрого обслуживания. Переноска для кофе представляет собой обычный лист картона продолговатой формы с круглыми прорезями в середине листа, диаметр которых равен диаметру стакана в средней его части. По краям на узких сторонах картонки п...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Правительство Колумбии попросит ЮНЕСКО объявить ландшафт кофейной зоны на западе страны Культурным достоянием человечества. Просьба будет представлена Министерством культуры вместе с планом специального управления плантациями. Замминистра культуры Марта Елена Бедойа объяснила прессе, что в сентябре ...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Как заявил управляющий директор "Тата Кофе" г-н Ашраф,сильные дожди серьезно снизят планируемый урожай Робусты. В компании ожидают, что урожай Арабики при этом будет соответствовать ранее запланированным показателям. По словам аналитиков, спад производства Робусты вынудит "Тата Кофе" импортироват...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В ожидании прихода международных сетей петербургские кофейни обратились к сегменту "кофе с собой". Затраты на такие заведения на порядок меньше, чем на обычные кофейни, но широкой популярности такой формат пока не приобрел. Импульсом для местных сетей послужили планы международных компаний. Британс...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Алексей, это профессиональный бариста, занявший 22 место на конкурсе, который проходил в Копенгагене. Он прислал нам небольшую историю о том, как все произошло «глазами очевидца». Приятного прочтения. В общем, жил я, не тужил и тут бац и предложили мне поучаствовать в WBC в Копенгагене. Оставалось всего около 20 дней до чемпионата, а у меня экзамены на носу….Ну, [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
18-22 июня в г. Копенгаген в столице Дании прошли «кофейные олимпийские игры» - Чемпионат Мира среди кофейных Бариста (World Barista Championship). View Larger Map Чтобы завоевать звание лучшего кофейного мастера мира, участникам необходимо было в течение 15 минут приготовить 4 кофе-эспрессо, 4 капучино и 4 авторских безалкогольных напитка на основе эспрессо, которые оценивали
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Фотографии с этого увлекательного и, наверное, очень ароматного чемпа нам прислал Сергей Реминный, координатор SCAE в Украине. Авторский напиток украинского чемпиона.
Александр Колованов — представитель Украины на кофейном чемпионате мира.
Спонсор месяца: Аудиокнига – Экономия Вашего ВремениСможете ли Вы работать без кофе? Если не знаете, то эта кружечка для Вас.Запустите с утра машину внутри себя вместе с этим “выключателем”. Удачи!