Начиная с конца 90-ых годов у нас в стране, как грибы после дождя, начали открываться кофейни. Пик роста пришелся на начало 2000-ых годов. На данный момент рынок в таких городах, как Москва и Санкт-Петербург, уже сформировался, сейчас только в Москве насчитывается более 150 кофеен, в том числе, около 10 сетевых игроков. Сегмент кофеен в столице уже насыщен, конкуренция очень высокая. Львиную дол
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Сайт «Barista club» создан для оъединения бариста города Твери и Тверской области. На нашем сайте бариста могут подчерпнуть для себя массу информации для повышения квалификации. Благодаря различным акциям на форуме сайта бариста могут получить ценные уроки по искусству латте-арт, а также получить разнообразные призы и бонусы от «TverBaristaClub»
http://baristaclub.ru/index.php
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Может время для этого поста еще не совсем подходящее, но уж очень хочется лета, тепла и солнца! Оказывается, что наш любимый напиток не только поднимает настроение и тонус, но еще и способствует сохранению загара, улучшает его цвет и снижает вероятность рака кожи.
Ученые из Университета штата Вашингтон доказали, что кофеин способен сокращать риск заболеваний раком кожи, [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Бичерин - это очень интересный и вкусный кофейный напиток родом из Турина. Особенно он дожен прийтись по нраву любителям шоколада, потому что большая часть его состоит именно из этой сладости.
Ингредиенты: эспрессо, горяий шоколад, сахар по вкусу и жирные сливки (33-35%) для украшения. Готовите эспрессо или очень крепкий кофе и горячий шоколад исходя из количества желающих попробо
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Последнее время мы зачастили в Дом Кофе Блейзер и покупаем там на пробу различные кофейные букеты, которые состоят из нескольких сортов. И именно это придает неповторимый вкус напитку, который получается из этих смесей. Поэтому хотелось бы более детально остановиться на этом вопросеи узнать, для чего смешивают различные сорта кофе и что из этого получается.
Уже совсем скоро праздник всех женщин, девушек и бабушек. Чтоб порадовать женскую половину семьи, хочу предложить вам кофейный коктейль в двух вариантах, один из которых подойдет и для самой юной леди (если кофе заменить на цикорий, конечно). И делается он очень просто, так что долго возиться не придется ;)
Почему же сорт называют «мокко»? Название происходит от старинного порта Моха (сейчас это Эль-Муха). Почти весь кофе из Йемена называют «мокко». Слишком трудно было бы запомнить все называния всех разновидностей сортов, которые растут в разных районах страны. Однако надо отметить, что по вкусу кофе получается абсолютно разным.