Американские ученые опубликовали результаты очередного исследования, подтверждающие пользу кофе. Они выяснили, что у женщин, пьющих кофе в день риск развития деменции снижается более, чем на треть.

Ученые из Университета Висконсина (University of Wisconsin) в течение десяти лет наблюдали за 6,5 тысячами женщин, средний возраст которых составил 65 лет. Исследователи изучали, скольк подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе молотый — это обжаренные и перемолотые (заранее или непосредственно перед приготовлением) зерна натурального кофе, который выращивают на плантациях.

Растворимый кофе готовится сложнее. Из зерен его варят в огромных чанах на фабриках, затем высушивают разными способами. Самый оптимальный — сушка в вакууме при низких минусовых температурах — называется сублимац подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые выяснили, что помол кофейных зерен, хранившихся при низких температурах, максимально усиливает вкус и аромат напитка.

Приготовление кофе, как известно, — сложный химический процесс. Цель человека — извлечь максимум органических молекул из обжаренных зерен. Вкус и аромат кофе зависит от множества факторов, в том числе химического состава воды, площади поверхности и, как выясн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На сегодняшний день каждый человек старается сделать подарок, который запомниться получателю только позитивными эмоциями и лучшими впечатлениями. Следует знать, что существует большое количество компаний, которые способны помочь вам при выборе оригинального, уникального и полезного презента на любой случай. Можно воспользоваться выгодными и качественными услугами, чтобы поздравить родных и бли подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специалисты Батского университета смогли в очередной раз всех удивить новыми идеями по приготовлению идеально неповторимого кофе. Для кофе по этому рецепту зерна предварительно охлаждают до низких температур, что и есть открытием.

Выводы по проведению исследований были обнародованы в Nature. Самое интересное, что именно от температуры зерен кофе зависит вкус идеального напитка. При подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки