В ресторане царит и правит шеф-повар, в кофейне — бариста — главный специалист по приготовлению кофе.
Сеть “Кофеин” запустила крупномасштабный проект, объединив на своей территории настоящих звезд российского кофейного бизнеса. Впервые бариста приравнен по своему статусу к фигуре шеф-повара. Татьяна Елизарова — победитель чемпионата мира по искусству бариста и один из ш
подробнее »
Арбитражный суд Москвы в четверг отложил до 26 февраля заседание по иску Департамента потребительского рынка и услуг Москвы (ДПРУГМ) к ООО “Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар” о лишении одной из кофеен сети лицензии на торговлю алкогольными напитками, сообщает корреспондент РИА Новости и
подробнее »
Кофейный бренд Nespresso погрузится в мир кулинарии на гастрономическом фестивале Madrid Fusión 2010, который будет проходить в столице Испании с 26 по 29 января. Шеф-повара со всего мира приедут на ярмарку вкусов, чтобы обменяться опытом с коллегами и удивить искушенную публику новыми изысками. Nespresso предложил самым маститым поварам с мировым именем представить свое видение того, как кофе
подробнее »
Квартальные продажи сети кофеен Starbucks Corp в американских отделениях, открытых не позднее года назад, показали рост впервые за два года, указывая на то, что ослабленные рецессией потребители начинают увеличивать траты на небольшие радости жизни.
По данным компании, показатель вырос в за три месяца к 27 декабря на четыре процента в годовом исчислении.
Финансовый дире
подробнее »
В Арбитражном суде города Москвы судья Юлия Быкова отложила до 25 января рассмотрение дела по иску Департамента потребительского рынка столицы и услуг к ООО “Кофе Хаус Экспрессо и Капучино Бар” об аннулировании лицензии на продажу алкогольных напитков в заведении всем известных кофеин.
Дело в московском арбитраже зарегистрировано под номером А40-147516/09. Третьим лицо
подробнее »
Чай и кофе, употребляемые в чрезмерном количестве, могут спровоцировать возникновение язвы желудка. Как передает портал «Медицинская информационная сеть», к такому выводу в ходе проведенных исследований пришли китайские исследователи.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 8 тысяч человек с язвой желудка. Изучив количество выпиваемых напитков в виде кофе и чая, специ
подробнее »
Начиная с 17 ноября, пользователи социальной сети получили возможность приглашать друг друга на чашечку кофе. Уже за первые сутки проекта было отправлено более 5 млн. приглашений, а по результатам недели 25% зарегистрированных пользователей социальной сети (более 11 млн. человек) во
подробнее »
Starbucks планирует расширить сеть своих кофеен в Китае, открыв тысячи новых уютных заведений по всей Поднебесной (сейчас в коммунистической державе работают всего 306 магазинов бренда). По подсчетам, в 2009 году продажи продукции Starbucks в Китае в два раза превысили показатели прошлого года — когда как не сейчас начинать кофейную экспансию?
В результате расширения сети Китай дол
подробнее »
Популярная в Израиле сеть кофеен начала предлагать своим посетителям необычную услугу. Каждому, кто купит чашку кофе, совершенно бесплатно погадают на кофейной гуще.
«Когда вы допьете свой напиток, вас будет ждать приятный сюрприз», — рассказывает официантка одной из кофеен сети Ilan's в Тель-Авиве. Управляющий сети специально нанял цыган-предсказателей, чтобы обучит
подробнее »
Несмотря на экономические проблемы, объемы потребления кофе остались на уровне прошлого года. Как выяснили «Известия в Украине», это произошло потому, что кофе, наряду с водкой и конфетами, продукт антикризисный.
Что кризис, что засуха
Как рассказывает национальный координатор Европейской кофейной ассоциации Сер
подробнее »