Как заявил управляющий директор "Тата Кофе" г-н Ашраф,сильные дожди серьезно снизят планируемый урожай Робусты. В компании ожидают, что урожай Арабики при этом будет соответствовать ранее запланированным показателям. По словам аналитиков, спад производства Робусты вынудит "Тата Кофе" импортироват...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
В ожидании прихода международных сетей петербургские кофейни обратились к сегменту "кофе с собой". Затраты на такие заведения на порядок меньше, чем на обычные кофейни, но широкой популярности такой формат пока не приобрел. Импульсом для местных сетей послужили планы международных компаний. Британс...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Алексей, это профессиональный бариста, занявший 22 место на конкурсе, который проходил в Копенгагене. Он прислал нам небольшую историю о том, как все произошло «глазами очевидца». Приятного прочтения. В общем, жил я, не тужил и тут бац и предложили мне поучаствовать в WBC в Копенгагене. Оставалось всего около 20 дней до чемпионата, а у меня экзамены на носу….Ну, [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Фотографии с этого увлекательного и, наверное, очень ароматного чемпа нам прислал Сергей Реминный, координатор SCAE в Украине. Авторский напиток украинского чемпиона.
Александр Колованов — представитель Украины на кофейном чемпионате мира.
Сегодня я хочу представить нашим читателям совершенно новый блог, который я и моя жена Ира будем вести для вас, дорогие. Называется он Сraft*Sponge (www.craftsponge.ru) и посвящён всему тому, что человек способен сделать своими руками в условиях города. Тут и различный креатив для прекрасных дам и всесторонний моддинг наших любимых IT гаджетов. А дизайну интерьера мы уделим [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Индустрия «кофе на вынос» продолжает генерировать потрясающие решения, которые делают нашу жизнь красивее и удобнее. Смотрите, как здорово теперь покупать 2 холодных кофе и носить коллегам в офис — занята только одна рука.
То, что наконец-то наступило лето, мы уже упомянули и не один раз. А первый месяц лета у нас, как всегда, клубничный! Лично я просто обожаю клубнику и могу есть ее килограммами, но для сегодняшнего рецепта понадобится всего лишь 100 г.
Ингредиенты: 150 мл кофе-эспрессо, 100 г сахара, 100 г клубники, 2 стакана сливок жирностью 35%, 3 [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Кофе, зародившись на африканском континенте, сначала совершил экспансию в благоприятные для него азиатские страны, а затем поселился в далеких странах Америки, став для некоторых государств основной культурой сельского хозяйства. Такое путешествие повлекло за собой возникновение сотен сортов кофе по всему миру. В зависимости от того, на какой почве и в каком климате произрастает кофе, все его сор
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Среди привычек и зависимостей, без которых россиянам сложнее всего обойтись, около 25% респондентов называют семью, 15% - работу, по 9-11% - деньги, сигареты, общение и телевизор. К такому выводу пришел Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) по результатам собственного исследования.
Так как сегодня уже 2 июня, то вполне можно считать, что лето полностью вступило в свои права. А летом обычно довольно жарко и хочется чего-нибудь прохладного и вкусного. И, конечно же, еще лучше будет, если это вкусное и прохладное будет еще и бодрить! Поэтому сегодня я хочу предложить вам рецепт кофе, который можно грызть :)!
Американская сеть быстрого питания Dunkin" Donuts убирает свою рекламу из-за жалоб на то, что она содержит символы поддержки исламского экстремизма. В размещенной в Интернете рекламе холодного кофе участвовала известная телеведущая Рэйчел Рэй, на шее у которой повязан черно-белый платок, который на...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Доброго пятничного утра всем читателям нашего блога с ароматом кофе. Сегодня я решила предложить попробвать не кофейный напиток, а кофейный десертный крем. Рецепт уже опробован нами лично. Получается действительно вкусно и достаточно несложно. Я приведу рецепт оригинала, а ниже в своих комментариях, расскажу о более упрощенном варианте.
…и на тему общепита. Как всегда много желчи, но я опять согласен. Интересно, а признался бы Артемий, что читает нас. Думаю, что нет, потому что и я не признаюсь, что читаю его, скажу: “Так, прислали…” :)
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Доброго дня всем нашим читателя! После небольшого перерыва продолжаем знакомить вас с различными кофейными рецептами. Сегодня хочу предложить вам попробовать приготовить кофейный пунш с ромом. Ингредиенты:2 яйца, 1 столовая ложка сахарной пудры, 200 мл крепкого кофе, 70 мл рома. Тщательно растираете яичные желтки с сахарной пудрой (чтоб смесь стала почти белой), затем добавляете туда ро
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Как стало известно "Ведомостям", в Россию приходит международная сеть кофеен Gloria Jean"s Coffees. Производитель одежды "Глория джинс" не против. Информация о том, что Gloria Jean"s Coffees объявила о наборе персонала, вчера была опубликована на сайте rabota.ru. Сеть представлена более чем в 30 стр...
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки