В выборе сорта кофе мы обычно руководствуемся личными предпочтениями или рекомендациями друзей. Но сколько людей – столько и мнений. Какой кофе выбрать для эспрессо, а какой подойдет для капучино? Что вкуснее – арабика или робуста? Как долго можно хранить обжаренные зерна? Почему один сорт обжаривают дольше другого и что это дает? Зачем производители ароматизируют кофе? Ответы на э
подробнее »
Материалы о влиянии кофе на здоровье пользуются большой популярностью – мало найдется людей, которые отказывают себе в чашке ароматного напитка. Британские журналисты обобщили сведения о том, как кофе воздействует на наше здоровье в зависимости от дозы.
Журналисты, пишущие на медицинские темы одного из анг
подробнее »
Результаты нового исследования, проведенного британскими учеными, показали, что подавляюще большинство представительниц прекрасного пола считают лучшим средством для пробуждения по утрам запах кофе. В том, что именно аромат данного напитка успешнее всего помогает им проснуться, признались 26% участниц анкетирования. В
подробнее »
Дизайнеры – народ тонкой душевной организации. Им, как говорится, палец в рот не клади закон не писан,что хотят – то и творят. Тут главное – сам процесс. Ну и желательно чтобы креативненько получилось. Тогда все всплеснут руками, ахнут и станут по плечу хлопать. Кажется, именно такими соображениями руководствовался дизайнер Джонгмин Ким (Jongmin Kim), когда всем на зависть пр
подробнее »
Обычное потребление 3 чашек/день или большего количества кофе не ассоциируется с повышенным риском гипертонии, по сравнению с менее, чем 1 чашкой/день, но этот риск был немного повышен при умеренном потреблении 1 - 3 чашек/день, согласно результатам систематического обзора и мета-анализа про
подробнее »
Как правило, фастфуд и сам по себе не полезен для организма: в нем слишком много калорий и жира. Однако недавнее исследование показало, что «быстрая» еда способна нанести еще больший вред, если ее запивать кофе.
Потребление фастфуда существенно повышает уровень сахара в крови. Мари-Сол
подробнее »
Запасы кофе в Европе растут благодаря тому, что высокие цены на данный продукт способствуют росту поставок из Центральной Америки, Колумбии и Вьетнама, информирует ИА “Казах-Зерно”. К концу марта объем запасов кофе в европейских портах вырос на 7,8%, до 11,07 млн. мешков по сравнен
подробнее »
Эфиопия, крупнейший производитель кофе в Африке, пригрозила запретить экспортные поставки данного продукта. Кроме того, производители были пойманы на том, что накапливали запасы и не выполняли условия по торговым контрактам на внутренней товарной бирже, сообщает ИА “Казах-Зерно”.
Те произв
подробнее »
Кофе сорта «Робуста» в ближайшее время может по популярности затмить «Арабику». Все дело в том, что на прошлой неделе разница в цене между этими двумя разновидностями кофе сократилась на 14%, отмечает ИА «Казах-Зерно». Кофе «Арабика» на Нью-Йоркской бирже было дороже всего на 1,62 доллара з
подробнее »
Экспорт мексиканского кофе в апреле увеличился на 1,9%, сообщает ИА “Казах-Зерно”. Поставки выросли до 313525 мешков по сравнению с 307827 мешками, проданными за рубеж в прошлом году. Экспорт кофе в текущем сезоне снизился на 15% и составил 1,37 млн. мешков.
Производство кофе в Мексике в текущем сезоне должно
подробнее »