Результаты поиска : Чайпроизводство чая
Китайские археологи обнаружили старейшую в мире чайную заварку, возраст которой превышает 2000 лет.
Находка сделана в провинции Шаньдун при раскопках захоронения династии Чжоу (XI-III века до н.э.). Проанализировав состав листа, ученые пришли к выводу, что этот чай был заварен в промежуток между 453 и 410 гг. до н. э.
Ранее титул самого древнего из обработанных чайных листов п
подробнее »
Обсудить
Многие люди не могут начать свой день без чашки ароматного крепкого напитка. Это как волшебный ритуал. А если убрать утренний кофе, что изменится? Почувствует ли человек, что у него выработалась зависимость от кофеина? На эту тему мы побеседовали с заведующим стационарным отделением, врачом-психиатром-наркологом Наркологического диспансера Дмитрием Дорошенко.
— Вы часто пьете кофе?
подробнее »
Обсудить
Врач-диетолог Михаил Гинзбург сообщил россиянам о вреде чая. Как выяснилось, несмотря на то, что сложно передозировать этот напиток, при злоупотреблении им можно спровоцировать определенные проблемы со здоровьем.
Гинзбург сообщил, что нормой можно назвать употребление порядка четырех чашек в день. Вред данного напитка заключается в особенностях его состава.
“Считается,
подробнее »
Обсудить
Нет ни одного человека в мире, который не любил бы выпить чашку вкусного ароматного чая. Сегодня можно встретить широкий ассортимент продукции, который отличается между собой по многочисленным параметрам. Но далеко не все является качественным.
Особенности покупки
Чтобы получить максимальное удовольствие от чайной церемонии, получить заряд бодрости на долгое время, край
подробнее »
Обсудить
Сенча – одна из разновидностей зеленого чая. Особенно популярен этот вид в Японии. Там его доля в общем потреблении достигает 80%. У ценителей чая сенча ассоциируется именно с Японией, потому что это самый популярный сорт родом из страны восходящего солнца. Но не все так однозначно с производством этого напитка. Давайте разбираться.
Особенности
Отличительная черта сорта – внеш
подробнее »
Обсудить
Белый чай (кит. Bai Cha) при производстве проходит минимальную обработку: легкое завяливание и сушку. Благодаря этому в листьях белого китайского чая сохраняются все полезные свойства (витамины группы А, В, С, Е, Р , катехины, полифенолы, эфирные масла), оказывающие оздоравливающее и омолаживающее воздействие на организм.
Белый чай Бай Хао Инь Чжень
Белый чай обладает
подробнее »
Обсудить
Кто впервые видит чахай (еще его называют “сливник”), не сразу понимают его функцию, а между тем, он является важной составляющей традиционной чайной церемонии.
У чахая есть 3 основные задачи:
Когда чай разливают по пиалам сразу из заварочного чайника или гайвани, то концентрация крепости настоя у участников церемонии будет различаться. Дело в том, что при заваривании
подробнее »
Обсудить
Компания Bosch представила серию кофемашин Bosch Tassimo. Вообще, их можно смело относить к разряду капсульных, хотя производитель и утверждает, что Tassimo – это совершенно новая, уникальная система для приготовления качественных горячих напитков у себя дома или на работе. В основе процесса приготовления лежит технология Т-дисков (Tassimo-диски). В настоящее время ассортимент Т-дисков насчиты
подробнее »
Обсудить
Культура чаепития в Китае значительно отличается от привычных для нас традиций. В России принято пить чай из кружек с ручками, при этом их объемы порой можно сравнить с супницей. Маленькие пиалы никак не вписываются в понимание русского человека: как можно пить чай в таких маленьких объемах?
Рассмотрим основные причины: почему чай лучше пить из пиал.
1. Чай в Китае традици
подробнее »
Обсудить
Может ли у чая быть голова? Вопрос в духе Льюиса Кэрролла, на который вы, скорее всего, ответите: «Нет». Но не торопитесь, сейчас мы вам расскажем, что такое «старые чайные головы» и чем они интересны для любителей классического пуэра.
Что такое Ча Тоу и при чем здесь пектин
Если вы любите пить темный пуэр (он же шу пуэр), то вам наверняка известна технология его приготовления
подробнее »
Обсудить
Что нужно для организации домашней чайной церемонии?
Первое, что вы должны сделать – позаботиться о подготовке зоны для чаепития с друзьями, коллегами или родственниками. На этом же этапе не лишним будет озаботиться посудой. Если вы хотите почаёвничать, действительно соблюдая традиции родины чая, то вам придётся обзавестись глиняным чайным набором. Да-да, хоть в Китае фарфор был в
подробнее »
Обсудить
Австралийские ученые установили, что люди с наследственными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, как правило, подсознательно избегают кофе или выбирают вариант без кофеина, а те, у кого «хорошая» генетика в этой части, обычно употребляют его с удовольствием. Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Авторы работы задались вопросом, поче
подробнее »
Обсудить
Употребление кофе или чая снижает риск развития инсульта и деменции, заявили китайские ученые из Тяньцзиньского медицинского университета, результаты исследования опубликованы в журнале PLOS Medicine.
Биологи выявили пользу кофе для работы мозга. Они изучили данные 365 682 человек. Специалисты отбирали желающих поучаствовать в эксперименте с 2006 по 2010 год, данные добровольцев ре
подробнее »
Обсудить
Говорят, что история Да Хун Пао насчитывает не меньше 1000 лет. Как в прошлом, так и сейчас, это один из самых дорогих видов чая в мире. В прежние времена килограмм листьев по цене приравнивался к двум десяткам крепких буйволов. Сегодня цена оригинальных листьев сопоставима со стоимостью небольшого самолета или виллы на берегу Сиамского залива. Но особенность Да Хун Пао кроется даже не в этом.
подробнее »
Обсудить
Каждой женщине важно выглядеть прекрасно в любом возрасте. Правильно подобранный уход играет в этом вопросе немаловажную роль.
Высококачественная косметика способна обеспечить кожу питанием и увлажнением, подарить ей комплексное восстановление и надежную защиту молодости. Последний критерий особенно важен, когда речь заходит про антивозрастной уход. Чтобы женщины могли на
подробнее »
Обсудить
