Результаты поиска : Другие новостиЗЕЛЕНЫЙ КОФЕ: МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ. совеытк офемнение

(увеличить)
Развенчаны десять наиболее распространенных мифов о таком довольно популярном напитке, как кофе.
Во-первых, неверно представление о том, что если упаковка имеет надпись "100% арабика", то это на самом деле так, обычно, название касается лишь той доли арабики, которая присутствует в упаковке. Как правило, в пачках применяется робуста.
Во-вторых, этот напиток не может являться причино подробнее »
Обсудить  

Повышенные дозы кофеина — свыше 200 мг, то есть примерно 100 мл кофе или 4-5
кружек чая — во время беременности ведут к пониженной массе новорожденного.


Такое открытие сделали медики из Норвегии и Швеции. Исследователи, представившие результаты своего труда, воспользовались данными о 60 тысячах беременностей, которые наблюдались врачами на протяжении последних 10 лет. Из всего подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Каждый человек хочет произвести положительное впечатление на гостей, для этого достаточно предложить к их вниманию чашечку элитного кофе, и при беседе случайно упомянуть, что это один из самых дорогих напитков всего мира. «Бизнес - Стилю» выпала возможность представить населению некоторые сорта кофе, которые считаются наиболее дорогими во всем мире и обладают превосходным качеством, прекрасным подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
На кофейных плантациях многих стран-производителей кофе обнаружены грибковые заболевания. В этой связи Международной Организацией по Кофе выражено опасение в отношении состояния и урожайности кофейных деревьев в тех странах, которые занимаются производством кофе. Принимая во внимание широкое распространение поражения деревьев кофе грибковыми заболеваниями, производство кофе во всем мире значите подробнее »
Обсудить  

Мы любим кофе за его вкус и аромат. Арабика — это самый ароматный и вкусный сорт кофе, но при этом он очень капризен и поэтому дорог. Более дешевые сорта, например, робуста, неприхотливы, но они не так вкусны и ароматны. Не многие покупатели могут на глаз отличить робусту от арабики, чем и пользуются недобросовестные производители, выдавая дешевые или смешанные сорта кофе за элитные.

подробнее »
Обсудить  

До того, как кофе становится напитком, производителям приходится иметь дело с пауками и змеями


Секреты производства кофе раскрывает Кшиштоф Скирковски, руководитель отдела по науке и нормативно-правовому контролю компании Mondelēz International (бывшей Kraft Foods) в Европе. Этот увлеченный человек может часами говорить о кофе. Производство кофе сравнимо с искусством виноделия: зна подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Чашечку эспрессо?
Казалось бы, эспрессо – один из самых популярных видов кофе, а приготовить его правильно могут не все. Чтобы насладиться свежесваренным, ароматным эспрессо –нужно постоянно оттачивать мастерство приготовления. Хорошая кофеварка (эспрессо-машина) стоит достаточно много, и для кого-то удобнее заказать в кофейне у профессионалов-бариста, чем выводить опытным путем точность подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Экскурс в историю китайского пуэра
По технологии обработки этот чай делится на два типа:
Шэн;
Шу.
Шэн, называемый также сырой, получается в результате естественной ферментации. Этот процесс может длиться годами. Через 2-3 года уходит горечь, настоящий вкус и аромат чай приобретает только после 10 лет хранения. Первоначальный цвет чая подробнее »
Обсудить  

Молотый кофе теряет значительную часть своего аромата уже через несколько минут после вскрытия упаковки. Чтобы этого избежать и сохранить полноценный аромат молотого кофе, предприятие Coffeepolitan (Штраусберг, Германия) придумала новый метод упаковки, уже используемый в производстве.


В процессе обжарки кофе образуются газы, составляющие большую часть объема зерен. Поскольку эти га подробнее »
Обсудить  

В этом году кофейные плантации во многих странах-производителях страдают от грибковых заболеваний. По этой причине Международная Организация по Кофе забила тревогу по поводу состояния кофейных деревьев в странах-производителях.


Учитывая распространение грибковых заболеваний кофейных деревьев, мировое производство кофе будет обречено на снижение, а это в результате непременно приве подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Многие люди просто не в состоянии отказаться от удовольствия выпить чашечку кофе.
Напиток имеет приятный вкус и неповторимый аромат. Он бодрит человека, улучшает его работоспособность.
Но такая стимуляция носит искусственный характер. При некоторых заболеваниях употребление кофе нежелательно. Кофеин, содержащийся в напитке, оказывает отрицательное влияние на состояние сердечно-сосуд подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кто бы мог подумать, что однажды может остро подняться проблема нехватки кофе. Этот напиток всегда присутствовал на полках магазинов и супермаркетов. Однако если верить данным статистики, то скоро жителей российской федерации ждет подорожание кофе в связи с его нехваткой (отечественному рынку, как минимум). И в данный момент речь идет именно о сыром продукте, то есть о зеленых, сырых кофейных подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Вскрывая упаковку кофе, уже буквально через несколько минут теряется некоторая часть его аромата. Предприятие Coffeepolitan, которое находится в городе Штраусберг, в Германии, разработало новый метод упаковки, который позволяет сохранить качественный запах молотого кофе и уже успешно используется в производстве.
Во время обжарки зерен кофе выделяется газ, который составляет значительную ча подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Всевозможные исследования влияния кофе на организм человека не дают однозначного ответа. И хотя положительных примеров стало гораздо больше, иногда промелькнет и отрицательный отзыв.
В начале 2011 года были опубликованы результаты об исследованиях воздействия кофеина на мочевой пузырь женского организма. Ученые Гарвардского университета установили зависимость между выпитым кофе и развитием подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
На просторах интернета сейчас можно найти множество информации на любой вкус, в том числе и кулинарной, где представлены множество рецептов по приготовлению блюд и рекомендаций по тем или иным продуктам и кулинарным приспособлениям. Однако очень часто можно встретить такую ситуацию, в которой большая часть информации не проверена и взята с другого подобного сайта. Вывод: нужно обращаться подробнее »
Обсудить