Производители кофе в Бразилии в последнее время заняты упорной борьбой с издержками производства в условиях низких цен на продукт.
По оценкам экспертов Министерства сельского хозяйства США, в этом году затраты на производство кофе «Арабика» в Бразилии выросли на 12%, до отметки 187,56 цента за фунт (0,45 кг) в 2013/14 маркетинговом году. Рост затрат произошел по причине высоких рас
подробнее »
Ученые провели исследование, которое позволило доказать, что кофеин, содержащийся в натуральном кофе, улучшает капиллярный кровоток. Чтобы доказать это был поставлен специальный эксперимент. В его рамках 27 добровольцев ежедневно выпивало по одной чашке этого напитка. Проведенное через определенное время обследование показало, что у них значительно усилился кровоток в пальцах.
Исс
подробнее »
Компания «Монтана Кофе» представляет инновационный альтернативный способ заваривания кофе, который не требует специальных устройств, типа, кофеварки, турки, чалдовых или капсульных кофе-машин. Кофе заваривается прямо в чашке в любом месте: на работе, на отдыхе, в поездках. В основе экспресс метода — фильтровой метод заваривания кофе, заключающийся в пропускании воды через свежеобжаренный
подробнее »
Оригинальная кофе-машина может быть выпущена в скором времени международной группой предпринимателей-любителей кофе. С ее помощью любому человеку будет доступен контроль над процессом приготовления кофе, начиная с обжарки зерен и заканчивая его наливом в чашку.
В кофе-машине будет доступна функция обжарки и помола зерен, за чем сможет понаблюдать и ее владелец, узнав, сколько кофе
подробнее »
Вы, наверное, знаете, что кофе может быть не только с молоком, сливками или сахаром. Кофе – это уникальный напиток, который может содержать в себе фрукты, ликеры и, конечно же, специи. Чтобы сварить вкуснейший кофе со специями, не достаточно просто посыпать корицу поверх пенки напитка. Вы должны в точности следовать рецепту и, конечно же, соблюдать тонкости, без которых ни один нап
подробнее »
Употребление кофе с кофеином оказывают благотворное воздействие на состояние капилляров, укрепляя их стенки на 30%. Об этом шла речь в докладе японских ученых, выступавших на конференции Американской Кардиологической Ассоциации.
Ранее было установлено, что употребление кофе с кофеином способствует расширению крупных артерий и благотворно влияет на сердце, снижая риск связанных с н
подробнее »
Любители утреннего кофе в Хельсинки могут столкнуться с неожиданными препятствиями. Дело в том, что вход в автобус с кофе строго воспрещен. В транспортной компании «Helsingin Bussiliikenne» поясняют запрет большими затратами на чистку салона, а также риском для безопасности пассажиров.
По словам представителя компании, водитель решает, пускать ли пассажира с термокружкой или стакан
подробнее »
Употребление 3 чашек кофе в день может снизить риск развития рака печени — одного из самых опасных злокачественных заболеваний в мире.
По мнению ученых из Италии, 3 чашки кофе в день снижают опасность развития рака печени на 40-50%. Речь о его самой распространенной разновидности — гепатоцеллюлярной карциноме. Как считают авторы исследования, столь позитивное воздействи
подробнее »
Экспорт кофе из Никарагуа в октябре 2013г. упал на 78,4% по сравнению с уровнем годичной давности. По сообщению Центра проведения экспортных операций (Cetrex), сейчас показатель экспорта кофе составляет 39 тыс. 775 мешков (1 мешок содержит 60 кг зерен).
Согласно прогнозам, производство кофе в Никарагуа в сезоне 2013-2014гг. упадет на 20% в связи с тем, что кофейные плантации пораже
подробнее »
На сегодняшний день зеленый кофе только начинает завоевывать популярность в нашей стране. Действительно, это достаточно интересный и специфический напиток, который обладает целым рядом разнообразных свойств.
Среди них особого внимания, безусловно, заслуживают уникальные жиросжигающие качества.
Свойства зеленого кофе
В первую очередь хочется подчеркнуть, что польза
подробнее »
Как и в чем готовили кофе в дореволюционной России? Что подразумевают под «русским способом» употребления кофе? И как получилось, что вместо кофейных зерен заваривали семена груши и арбузные корки?
Первые способы приготовления кофе были заимствованы вместе с кофе. В XVIII веке способов таких было всего два. Первый – древний, турецкий. Этот способ хорошо знаком нашим современникам.
подробнее »
Кофе по своей популярности опережает даже чай – более 2-х миллиардов жителей планеты начинают каждое утро с чашечки ароматного напитка. Но во второй половине дня с кофе надо быть осторожным – иногда послеобеденная чашка может вызвать бессонницу.
То, что кофе не следует пить на ночь, чтобы не вызвать бессонницу, знают практически все, однако далеко не всем известно что крохотная чаш
подробнее »
Результаты исследования, проведенного в Соединенных Штатах, свидетельствуют о том, что популярное сочетание кофе и коньяка таит в себе серьезную опасность для здоровья и даже жизни человека.
Как показали результаты эксперимента, в результате употребления коктейля на основе кофеина и алкоголя у человека развивается так называемый «синдромом токсического подъема», при котором страдае
подробнее »
Вашингтонские ученые решили проверить влияние популярного напитка на жизнедеятельность американцев. Специалисты решили провести эксперимент, в котором приняли участие более десяти тысяч любителей кофе. Каждому участнику исследования ежедневно выдавали определенную дозу растворимого или заварного напитка. Ученые пришли к выводу, что употребление кофе поздним днем или ранним вечером плохо влияет
подробнее »
Употреблять этот напиток стоит не позднее, чем за шесть часов до отхода ко сну.
Две-три чашечки кофе, выпитые за 6 часов до отхода ко сну, могут привести к серьезному нарушению сна. Об этом говорится в исследовании, проведенном доктором Кристофером Дрейком из Научно-исследовательского центра расстройств сна Госпиталя Генри Форда.
Ученый в ходе эксперимента выяснил, чт
подробнее »