В современном мире кулинария постоянно усовершенствуется, и специалисты в этой области используют для улучшения вкуса пищи самые разные добавки. То же самое касается кондитерской продукции, где довольно-таки часто встречаются те или иные пищевые ароматизаторы. Речь идет о прекрасной возможности сделать изделие уникальным по вкусу, цвету и запаху. Однако существует ряд натуральных и синтетическ
подробнее »
Еще с детства не любил чай. Не знаю, вот просто не люблю этот напиток и все. Каждый раз в гостях, когда предлагают, вежливо отказываюсь. Уж лучше кофе попить или водички на крайний случай. Иногда конечно докучают с расспросами, почему я никогда не пью его. Но на этот случай у меня припасена история из детства, что когда был маленьким по незнанию, схватил кружку, где только что был налит кипято
подробнее »
Специалисты Батского университета смогли в очередной раз всех удивить новыми идеями по приготовлению идеально неповторимого кофе. Для кофе по этому рецепту зерна предварительно охлаждают до низких температур, что и есть открытием.
Выводы по проведению исследований были обнародованы в Nature. Самое интересное, что именно от температуры зерен кофе зависит вкус идеального напитка. При
подробнее »