Добавляя пряности в кофе вы меняете основной или добавочный вкус кофейного напитка. Какой вкус приобретает кофе с различными пряностями? Сейчас об этом поподробней.
Ваниль. Придает напитку мягкий, сладкий привкус. Создает ощущение тепла, снимает напряженность.
Корица. Эта пряность распространена в молотом виде и в виде палочек коры. Имеет антиокислительные свойства(пони
подробнее »
Эспрессо это — экстрагирование кофе, по сути это концентрат кофеина, воды, теобромина и кремов.
Эспрессо это — самый популярный напиток в Италии, Франции, Испании и Португалии, зерно кофе тщательно промалывается и прессуется в холдере рабочей группы машинки, и пропускается кипятком под давлением 9 бар. В конце получаем ароматный кофе эспрессо, основополагающее звено, ко
подробнее »
Исследование показало: два элемента, входящие в состав кофе, приостанавливают рост клеток рака предстательной железы, сообщает medicalnewstoday.com.
Кофе является одним из самых популярных напитков на планете и представляет собой сложный коктейль. Фактически он может содержать смесь летучих и нелетучих химических соединений, вид и концентрация которых сильно варьируется в зависимости от р
подробнее »
Традиционный итальянский популярный во всем мире латте готовят на основе кофе эспрессо, молока и молочной пенки. Главное отличие его от латте Макиато заключается в порядке смешивания ингредиентов. В первом случае молоко и пенка добавляются к кофе, тогда как во втором завершающим аккордом становится эспрессо, который заливают в предварительно взбитое молоко.
Приготовить кофе латте и
подробнее »
Поклонники кофе привыкли к тому, что чашка этого напитка заряжает энергией. Но, кроме этого, широко применяется кофе в косметологии. Он повышает эластичность кожи, тонизирует ее, защищает от вредного ультрафиолетового излучения и обладает еще множеством полезных свойств, о которых Вы узнаете из этой статьи.
Кофе в косметологии применяется самым разнообразным образом, но всегда это только
подробнее »
Еще нашими предками были отмечены полезные свойства корицы. Эта пряность обладает божественным ароматом и терпким вкусом, что делает корицу одной из самых популярных пряностей в мире. Корица применяется не только в кулинарии, но также в народной медицине и косметологии, положительно влияет на иммунитет, добавляя силы и энергии, тонизирует, а если к ней добавить кофе, получится и вовсе невероят
подробнее »
Сейчас в современном мире утро начинается с вкусного завтрака и кофе. Многие за неимением времени предпочитают кушать за пределами дома, а именно, в небольших кофейнях. Поскольку потребителей кофе довольно большой процент, то бизнес в этой сфере является не только рентабельным, но и успешным.
В меню заведения могут присутствовать закуски, кондитерские изделия, алкогольные напитки.
подробнее »
Исследование американских ученых из Ратгерского университета показало, что, благодаря содержащимся в составе кофе веществам, с его помощью можно затормозить старение мозга.
Авторы нового проекта по изучению свойств кофе сообщили о том, в его зернах содержится эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT) – вещество из разряда жирных кислот, производное нейромедиатора серотонина.
Тестирование
подробнее »
В Канаде ученые из Исследовательского института Крембиля пришли к заключению о том, что кофе может влиять на риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона в зависимости от обжарки его зерен. Данные, полученные в ходе исследования канадских специалистов, опубликовал журнал Frontiers in Neuroscience.
Употребление кофе снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. Однако,
подробнее »
В последнее время резко выросла популярность холодного кофе: в США за пять лет с 2011 по 2016 год продажи холодного кофе возросли на 580%. Однако научные специалисты считают, что горячий кофе намного полезнее холодного, пишет журнал Scientific Reports. На его страницах опубликованы данные исследования ученых из Университета Томаса Джефферсона.
Авторы проекта задавались вопросом, от
подробнее »
Медики предупреждают, что удобный в приготовлении растворимый кофе может провоцировать проблемы со здоровьем – в этом напитке содержатся потенциально опасные соединения. Больше всего вреда может принести дешевый порошковый кофе, утверждают эксперты.
Различают несколько видов растворимого кофе, и из них наименее вредным является сублимированный. Такой кофе получают с помощью техноло
подробнее »
На самые разные вопросы о кофе, его вреде и пользе рассказывает кандидат медицинских наук Владимир Василенко.
Какие вредные и какие полезные вещества содержатся в кофе?
Понятия вредности и полезности пищи не относятся к научным. В составе кофе обнаружены 500 химических веществ, ни одно из них нельзя назвать токсическим в используемых концентрациях, в организме они не на
подробнее »
Любители бодрящего напитка вскоре будут очень раздосадованы: ученые считают, что вкус кофе сильно изменится к 2050 году.
Недавно опубликованные исследования об изменениях климата расстроили всех любителей ароматного напитка: оказывается, в ближайшем будущем более половины нынешних кофейных плантаций Эфиопии станут непригодными для выращивания кофе. Аналогичные прогнозы дают и по др
подробнее »
Лучше всего для приготовления косметических смесей на основе кофе использовать натуральный заваренный кофе без сахара. Кофе оказывает тонизирующее действие, повышает эластичность кожи, защищает ее от ультрафиолета и оказывает противовоспалительное действие.
Кофейные маски для лица
Увлажняющая маска для нормальной и комбинированной кожи
Взять 1,5 ст. л. кофей
подробнее »
Кофеин благоприятно воздействует на волосяные фолликулы
Это не настойка боярышника и не паста из лука и меда. Напитком, защищающим представителей сильного пола от облысения, оказался кофе. Конечно же, не какой попало, а исключительно хороший.
В этом уверены сотрудники Йенского университета имени Фридриха Шиллера, которые перевели не один десяток литров кофе, прежде чем
подробнее »