Правильные методы ведения сельского хозяйства подчеркивают лучшие свойства кофе и снижают риск появления дефектов. Но бывает так, что кофе имеет предел того, насколько его вкусовые качества можно улучшить.
Производители должны знать об этом, чтобы наилучшим образом распределять свои ресурсы, оптимизировать производство и ориентироваться на новые реалии рынка.
Некоторые кофейные разно
подробнее »
Почти две трети населения нашей планеты ежедневно пьет натуральный кофе. Поклонникам ароматного напитка сегодня есть где отвести душу: помимо обычных кафе и кондитерских, повсеместно открываются модные кофейни. Эти заведения специализируются исключительно на кофе и напитках на его основе – а их, без преувеличения, десятки. Знать обо всех тонкостях приготовления ристретто, компана, моккочино, у
подробнее »
Капсульные кофемашины начали набирать популярность всего несколько лет назад. Простые и удобные в использовании, сравнительно доступные и позволяющие каждый раз получать идеально приготовленный кофе — такие кофемашины имеют немало преимуществ. Современные модели имеют потрясающую функциональность: капсульные кофемашины способны полностью самостоятельно готовить кофе в считанные секунды.
ЧАРУЮЩАЯ ИНДИЯ
В южной части страны кофе представляет собой основной напиток для населения, метод его изготовления в этой местности считается уникальным. Однако технология проста: после обжарки зерна раскалывают, соединяют с кокосовым маслом. Затем полученную смесь проваривают, а на финальной стадии добавляют молока.
ЖАРКИЙ ЕГИПЕТ
В этих местах кофе был популярен еще в пе
подробнее »
Прежде чем попасть в чашку в виде ароматного, чарующего своим запахом и вкусом напитка, кофе проходит долгий, сложный и весьма тернистый путь. Сначала его зерна очищают, потом сортируют, после — обжаривают, охлаждают, смешивают и мелят, фасуют и тщательно упаковывают. Только после всех этих долгих и непростых «мытарств» кофе попадает к потребителям, которые его с удовольствием варят и пьют.
подробнее »Timemore – компания из Шанхая, которая специализируется на разработке и производстве оригинального оборудования для любителей кофе. Она была основана в 2012 году и с тех пор выпустила множество различных линеек аксессуаров для заваривания альтернативы – кофемолки, чайники, весы, воронки и многое другое.
Дизайн их продукции сочетает в себе красоту, стиль, удобство и профессионализм.
подробнее »
По данным отчета о мировом рынке кофе в 2022/2023 гг., подготовленного министерством сельского хозяйства США, глобальное производство кофейных зерен может вырасти на 4,7%, до 175 млн мешков (1 мешок = 60 кг).
Как поясняет эксперт, это связано прежде всего с тем, что бразильский урожай арабики «вступает в год двухгодичного производственного цикла». «При этом потреблен
подробнее »
Очень часто основным желанием молодой мамы, особенно в первые месяцы материнства, становится сон. Но ребенок далеко не всегда дает насладится отдыхом, даже когда силы уже на пределе. В такие моменты невольно возникают мысли о чашечке ароматного бодрящего кофе. Но ведь теперь все выпитое и съеденное так или иначе попадает к ребенку через грудное молоко. Как быть?
МОЖНО ЛИ КОФЕ ГРУДН
подробнее »
По данным Британского консорциума розничной торговли, цены на чай в пакетиках, молоко и сахар выросли, поскольку инфляция цен на продукты питания подскочила с 10,6% в прошлом месяце до 11,6%.
Повышение цен в магазинах частично было связано с более высокими затратами на ингредиенты и энергию. При высоких ценах на нефть и газ предприятиям приходится платить больше за транспортировку
подробнее »
В рамках проекта «Расширение прав и возможностей сельских производителей в коммерческом сельском хозяйстве» организация по защите прав женщин Женский центр юридических ресурсов (WOLREC) исследовала расширение правовых возможностей — процесс, с помощью которого люди оценивают и защищают свои права, — уделяя особое внимание женщинам, занимающимся мелкими чайными фермами, и тому, как это может п
подробнее »
Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компаний рассказывают о своих продуктах, участвующих в Премии “Упаковка года” 2022.
– Сколько лет ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?
Наша компания была основана в Москве в 1998 году. В данный момент продукция представлена под такими торговыми марками, как Dol
подробнее »
Если к чаю в пакетиках все уже привыкли давным-давно, то кофе в капсулах — продукт необычный для стран СНГ и мало кто о нём слышал. Такой вариант фасовки представляет собой герметичную капсулу из фольги, куда помещается примерно 7-9 грамм молотого продукта (ровно одна порция). Чтобы приготовить капсулированный напиток потребуется специальная кофемашина.
Главное преимущество такой тары — э
подробнее »
Всем известно, что зерна кофе изначально имеют зеленый цвет, а после обжаривания становятся коричневыми. Некоторым ведомо, что есть еще и так называемый «белый» кофе, а вот о том, что существует еще и желтый, знают совсем немногие. Собственно говоря, это совершенно не удивительно, поскольку он принадлежит к редким сортам. Свое наименование желтый кофе получил потому, что его ягоды имеют нетипи
подробнее »
Первый транзитный грузовой поезд по маршруту Китай-Кыргызстан-Узбекистан отправился 20 октября со станции Туаньцзецунь города Чунцин в Центральном Китае. Состав доставит в Узбекистан через Кыргызстан груз китайского чая.Партия чая весом более 120 тонн по железной дороге прибудет в провинцию Синьцзян. Оттуда груз будет отправлен автомобильным транспортом до погранперехода «Иркештам».Планируется
подробнее »
Чайная промышленность страны забила тревогу в связи с последним шагом правительства по повышению ставки налога на прибыль, подчеркнув, что этот шаг негативно повлияет на конкурентоспособность цейлонского чая на мировом рынке.
В заявлении для СМИ Ассоциация экспортеров чая (TEA) указала, что решение правительства более чем удвоить ставку корпоративного подоходного налога повлияет на и без
подробнее »