Когда в XVIII столетии Европу захлестнула волна кофейного бума, изощренный ум кофемана не мог найти покоя, не рационализировав процесс приготовления мгновенно ставшего популярным напитка.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В незапамятные времена, где-то на Аравийским полуострове, один эфиоп по имени Калдим, чьи трудовые обязанности заключались в том, чтобы присматривать за стадом коз, обратил внимание, что его подопечные ведут себя неадекватно, объевшись листьев в зарослях каких-то низкорослых деревьев. Животные мекали больше обычного, скакали и вообще вели себя вызывающе, тем самым, дав повод Калдиму подумать подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Япония традиционно считается чайной страной. Но оказывается, что японцы с удовольствием пьют кофе и даже единственные в мире ежегодно отмечают 1 октября официальный праздник “День кофе”. Подсчитано, что среднестатистический гражданин Страны восходящего солнца употребляет подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофейным фермерам, возможно, потребуются два или три года, чтобы повысить уровень производства, сообщает Ted Lingle, соучредитель Coffee Quality Institute in Long Beach в Калифорнии. Увеличение производства необходимо для того, чтобы удовлетворять растущий спрос и пополнить запасы, тем са подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

За последние месяцы кофе подорожал на 15%, и на этом рост цен не остановится, предупреждают дистрибьюторы и торговые компании. В магазинах Rimi отдельные сорта кофе подорожали еще в ноябре прошлого года — в среднем прирост цен составил 15%. В сети Maxima цены на кофе по подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Женщинам, которые хотят преуспеть на работе и обойти своих коллег-мужчин, стоит переключиться с травяных чаев на крепкий кофе. Доказано, что кофе оказывает различный эффект на женщин и мужчин в стрессовых ситуациях.

Специалисты из Университета Бристоля утверждают, что после нес подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

По данным агентства Reuters, Корпорация J.M. Smucker Co (SJM.N), занимающая первое место по продаже кофе в США, подняла цены на большинство своих продуктов кофе, в том числе на столь любимый американскими потребителями бренд Folgers. Повышение цен на продукцию связанно с удорожанием кофейных бобов – цена на подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вниманию всех любителей зеленого чая! В мировой прессе обсуждается его возможная токсичность для печени. Многие используют зеленый чай для быстрого похудения в летнему сезону, поскольку он обладает мочегонными свойствами и способен стимулировать обмен веществ.

Но все хорошо в меру. Как оказал подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чашечка кофе повышает работоспособность женщин и снижает у мужчин, считают психологи из Бристольского университета в Великобритании. Они выяснили, что несколько порций кофе способны лишить мужчин уверенности в себе и замедлить мыслительные процессы.

Для эксперимента пригл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Обжарка кофейных зёрен при высокой температуре помогает усилить количество полезных антиоксидантов в кофе, обнаружили канадские исследователи Университета Британской Колумбии.

Учёные проанализировали сложную смесь химических соединений, производимых в течение процесса обжарки кофейны подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

К приготовленному эспрессо (в эспрессо машине, турке) готовят дополнение. В стакан наливают одну треть сливок, добавляют туда сахар, ванилин и взбивают блендером. Когда образуется стойкая пенка, её выкладывают в чашку, на кофе. Выкладывать нужно осторожно, что подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ничто не сравнится с ароматом настоящего свежесваренного кофе. Бодрящий, окутывающий, казалось бы проникающий в самую глубину твоего сознания. Но самый лучший кофе перед тем, как заварить, надо размолоть. Когда-то давно кофейные зерна измельчали в ступ подробнее »
1 комментарий  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Цены на кофе на торгах в Нью-Йорке в понедельник подскочили до максимальной отметки с 1997 года, а в Лондоне - до максимума за 28 месяцев, сообщает «РБК-Украина» со ссылкой на агентство Bloomberg.

Так, кофе арабика с поставкой в марте подорожал в Нью-Йорке на 0,9% - до подробнее »
1 комментарий  
Добавить на:               |   Добавить в закладки