У кофе большая история и о нём сложено великое множество легенд. Почти в каждой стране и уж точно на каждом континенте образовалась своя культура среди плантаторов и поклонников напитка. В этой статье мы хотим собрать самые экстраординарные сорта кофе. Они отличаются не только вкусом и размером зерна, но и могут похвастаться действительно легендарным и даже шокирующим характером.

У подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе в постель! Мысль об этом заставляет трепетать сердце любой женщины, просыпающейся в объятиях любимого. Чашка ароматного, обжигающего напитка с первыми лучами солнца — это воспоминание о приятном вечере, подарившем незабываемые эмоции, и предвкушение новых впечатлений, которые подарит утро. Кофе представляется прелюдией, некой паузой между непринужденным общением и страстным поцелуем, он д подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Выгодно купить кофе оптом Вы сможете в нашем интернет-магазине. Мы рады предложить Вам продукцию известнейших мировых брендов по привлекательной цене и при этом поможем Вам сэкономить деньги и получить самые качественные кофейные марки. Всех, кто хочет купить кофе оптом, объединяет только одно — желание выгодно приобрести качественную продукцию. Специально для Вас и существует наш интернет-ма подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как готовить кофе в зернах? К сожалению, ответ на этот важный вопрос знают немногие современные россияне, так как в нашей стране культуру употребления кофе нельзя назвать развитой. Во времена СССР писком моды был растворимый кофе, считавшийся дефицитом и диковинкой, однако к настоящему времени гурманы России наконец «доросли» до натурального зернового кофе. Сегодня пить растворимый кофе уже сч подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В последние годы эспрессо — самый топовый вид кофе — обрел невероятную популярность, поэтому многие кофейни, бары и другие общественные заведения предлагают посетителям именно этот напиток. Если Вы являетесь владельцем точки по продаже готового кофе, то наверняка хотели бы приобрести качественные зерна для создания классического эспрессо, ведь именно качество является первостепенной характерис подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Бедуины — первооткрыватели ручной кофемолки

Ручная кофемолка — предмет, необходимый в обиходе кофемана. Только настоящий гурман знает, что самый лучший и вкусный бодрящий напиток получается только при помощи ручной кофемолки. Как же появилось это чудо техники, которое актуально и по сей день?

Ручная кофемолка

Предком современной ручной кофемолки были ступка подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Какой кофе самый крепкий? Речь идет о ристретто – напитке, обладающим невероятно насыщенным вкусом и высокой крепостью. По рецепту он схож с обычным эспрессо, но при одинаковой закладке в 7-11 граммов на порцию при варке уходит намного меньше воды.
Ристретто родом из Италии, кроме оригинального названия можно также встретить следующие – Short, Shrunk, а также Literally или Corto.

Как известно, кофеин является частью многих продуктов спортивного питания. Он заряжает энергией и гарантирует активную тренировку. С ним можно пробежать на 100 километров больше, поднять весь в пять раз тяжелее, прыгнуть выше головы и переплыть океан. Но так ли полезен обычный кофе тем, кто посвятил свою жизнь спорту?

Польза кофе для спорта
Кофе может снизить болевой порог, та подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Все мы любим этот чудодейственный напиток, который может придать заряд бодрости утром, стать замечательной возможностью собраться с подругами или выбраться вечером на романтическое свидание. Но помимо традиционного использования, кофе может быть полезно и в других ситуациях.

Декорирование предметов.
Кофейные зерна – прекрасный элемент для декорирования практически любых предме подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сухость во рту после употребления кофе — довольно распространенное явление, и многие люди задаются вопросом, почему это происходит. Этот эффект обычно связывают с несколькими факторами, включая влияние кофеина, изменения в pH уровне во рту, а также дегидратацию.

Многие слышали, что кофе «сушит», этот процесс называется дегидрацией
Кофеин, содержащийся в кофе, может в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый влюбленный в кофе человек иногда испытывает острый недостаток кофеина во второй половине дня. Для большинства кофеманов послеобеденный упадок сил — отличный повод насладиться еще одной чашкой любимого напитка, который снова наполнит тело энергией и поможет сохранить хорошее настроение до конца рабочего дня.

Уже доказано, что кофе — это эликсир с обширным перечнем полезных дл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда речь идет о кофе в зернах марки играют огромную роль, так как, только разобравшись во всем разнообразии брендов, можно сделать правильный выбор. Доверившись недобросовестному производителю, Вы рискуете нарваться на некачественный товар, что в лучшем случае обернется для Вас потерей денег. Для кофе в зернах марки играют очень большую роль. Но каким же из них стоит доверять?
Прежде вс подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В одном из прошлых экспериментов команда Barista Hustle познакомила нас с влажным методом Вайса. Суть метода заключалась в том, что кофейную смесь перемешивали тонким предметом после предсмачивания. В устройстве для капельного заваривания с плоским дном Tricolate такая техника увеличила экстракцию и улучшила вкус напитка. Чуть позже идею влажного метода Вайса опробовали и для воронки V60 — и с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для итальянцев нет ничего лучше классического черного эспрессо с долькой лимона. В России многие привыкли начинать утро с чашки черного кофе со сливками и сахаром. Но некоторые страны способны удивить нас более необычными сочетаниями:

В Эфиопии предпочитают соленый кофе. Щепотка соли маскирует горечь и делает вкус ярче. А еще считается, что подсоленный напиток помогает поддерживать подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Попытки ускорить процесс приготовления кофе предпринимались еще в XIX веке. Изначально изобретатели бились над этой задачей по заказу армии. Кофе в плитках предшествовал гранулированному. А знакомый нам растворимый напиток в гранулах появился в 1906 году. Изобретение принадлежит тезке первого президента США Джорджа Вашингтона — американскому изобретателю английского происхождения Джорджу Конст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки