Чипсы — один из самых популярных видов закусок во всем мире.
История данного снэка берет отчет еще с 19 века, родом из США.
Некоторые источники сообщают, что 1853 году впервые было подано хрустящий картофель. Позже, производство чипсов перекочевало в Великобританию.
В то время, процесс изготовления чипсов не отличался от обыч
подробнее »
Ученые выяснили, что помол кофейных зерен, хранившихся при низких температурах, максимально усиливает вкус и аромат напитка.
Приготовление кофе, как известно, — сложный химический процесс. Цель человека — извлечь максимум органических молекул из обжаренных зерен. Вкус и аромат кофе зависит от множества факторов, в том числе химического состава воды, площади поверхности и, как выясн
подробнее »
Американские ученые продолжают изучать, как кофе действует на организм человека. Они выяснили, что тот, кто пьет 2-3 чашки кофе в день, реже остальных страдает от депрессии.
Специалисты из Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне обобщили результаты обследования около 50 тысяч женщин, которые принимали участие в долгосрочном исследовании. Процесс наблюдения длился десять лет, с
подробнее »
Специалисты Батского университета смогли в очередной раз всех удивить новыми идеями по приготовлению идеально неповторимого кофе. Для кофе по этому рецепту зерна предварительно охлаждают до низких температур, что и есть открытием.
Выводы по проведению исследований были обнародованы в Nature. Самое интересное, что именно от температуры зерен кофе зависит вкус идеального напитка. При
подробнее »
Универсальные и специализированные загрузчики используется в сельском хозяйстве для перемещения зерна, гранулированных удобрений, комбинированных кормов для скота, семенного материала и другой сыпучей сельскохозяйственной продукции для транспортировки, хранения или применения. Небольшие конвейеры, разной мощности снабжены ДВС и гидроприводами для перемещения или выгрузки зерна в специальный бу
подробнее »
Исследования, проведенные в Университете Джона Хопкинса, показывают, что кофеин может помочь мозгу хранить полученную информацию на период до 24 часов, следующих за ее получением.
Кофеин является одним из любимых видов «топлива» повышения производительности в мире и во многих странах люди выбирают кофе, чтобы начать рабочий день. Хотя некоторые справедливо беспокоятся о чрезмерном
подробнее »
Из-за нарушения условий хранения на зернах кофе развиваются плесневые грибы, синтезирующие опасные вещества.
В кофе, продающемся в супермаркетах, могут присутствовать микотоксины — ядовитые вещества, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами, предупреждают исследователи из Университета Валенсии в Испании.
Микотоксины чаще всего синтезируются грибами родов Asper
подробнее »