Американские ученые под руководством профессора Национального института рака Нила Капорасо выяснили, что за пристрастие женщин к кофе ответственны два гена, которыми определяется быстрота реакции женского организма на кофеин.Ранее считалось, что генетика не может играть такую значительную роль в форм подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Руководство Starbucks нмерено ежегодно открывать свои кофейни в 8-10 городах Китая. Этому способствует конъюнктура, поскольку жители Поднебесной стали больше пить кофе. На волне роста потребления компания намерена форсировать развитие собственной сети.

Кроме того, Starbucks не упускает из виду и в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Таллинне проходит чемпионат Эстонии «кофейных сомелье» - бариста, победитель которого сможет представлять страну на чемпионате мира в Колумбии.

«В рамках отборочного чемпионата Эстонии в категории бариста, лучшие профессионалы Эстонии будут соревноваться в мастерстве приготовления кофейных нап подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Американские ученые сделали очередное гастрономическое открытие. На этот раз исследователи озаботились вопросом о том, по какой причине люди, а в особенности женщины, любят кофе.

В ходе исследований специалисты установили, что представительницам п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Во вьетнамскую провинцию Дак Лак во время фестиваля кофе Buon Ma Thuot стекаются тысячи туристов, экспертов в области кофе, импортеров, а также множество различных ассоциаций из Бразилии, Вьетнама, Индонезии и Эфиопии и просто зевак.

Фестиваль сопровождается пышными торжествами с песнями, танцами, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Компания-производитель корнуоллского кофе — Origin Coffee — представила свой «инновационный» способ оформления упаковки продукции этого сезона. Что же необычного предприняла компания? Вместо того чтобы воспользоваться услугами профессиональных экспертов из области маркетинга, компания решила п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Подсчитано, что ежегодно на каждого жителя Земли производится более четырех килограммов кофе. В дореволюционной России кофе считался элитарным напитком и величина его потребления едва достигала 100 граммов на человека в год. В советскую эпоху кофе был модным среди интеллигенции и работников умственного т подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Одна из самых маленьких стран Центральной Америки славится за большое производство кофе высокого качества. Однако в скором времени все может в корне поменяться. Республика Коста-Рика с испанского переводится как богатый берег, однако из-за глобального потепления этот «берег» может остаться ни с чем.
подробнее »
2 комментария  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Согласно данным Национальной ассоциации экспортеров кофе (Anecafé), в 2010 году из Эквадора было экспортировано 1 201 350 мешков данного продукта, что в денежном эквиваленте составляет USD 172 736 745. По сравнению с 2009 годом, это означает увеличение на 17,3 %, так как в позапрошлом году было отправлено за рубеж 1 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Медики Зеленого континента обеспокоены последними данными о потреблении кофе в стране – появляется все больше людей обоего пола, которые пьют темный и ароматный напиток в таких количествах, которые при самом благожелательном отношении к кофе полезными назвать нельзя.

Немалая часть взрослого н подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда в 60-х годах немного приподнялся «железный» занавес, разделяющий соцлагерь и «загнивающий» капитализм, вернувшиеся из капстран советские командированные на кухнях, вполголоса рассказывали семье, друзьям и знакомым сексотам кагебе о прелестях заграничной жизни. Надо полагать, что между рассказов о расцвете проституции, бездомных на улицах и шикарных магазинах продтоваров, где на полке «17 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

1 апреля 1938 года в Швейцарии состоялась презентация растворимого кофе, способ получения которого стал плодом семилетних лабораторных изысканий химика-технолога швейцарской фирмы «Нестле» Макса Моргенталера.
Нельзя сказать, что новый напиток, произведенный на фабрике в городке Орб, с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чтобы получить идеальный кофе, нужно не только сварить его, добавив в правильной пропорции ингредиенты, которые придадут ему интересный вкус, но и сделать его сразу же доступным для питья. Ведь кто почувствует вкус обожженными кипятком вкусовыми рецепторами.

Цены на некоторые сорта кофе, в первую очередь на арабику, выросли до максимальных значений за 50 лет. Тенденция на повышение цен, которая наметилась 2-3 года назад, оказалась достаточно устойчивой и продержится на рынке еще какое-то время, говорит подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки