Следы органики в сосудах из поселения индейцев, расположенного в точке слияния Миссури и Миссисипи, подсказали археологам, что предки современных аборигенов Северной Америки проходили тысячи километров в поисках ключевого ингредиента ритуального кофе, “черного напитка”, говорится в статье,
подробнее »
Владельцы ферм по выращиванию высокогорного кофе привлекают к опылению растений пчел - по данным ученых из института Беркли (США), опыление пчелами позволит сохранить натуральность производства кофе.
Пчелы помогают сохранить генетическое разнообразие кофейных плантаций - ведь насекомые способны
подробнее »
Кофемания - не миф и даже не преувеличение. С любовью к бодрящему напитку она тоже имеет мало общего. Зависимость от кофе - это скорее невозможность жить (думать, работать, общаться) без него. “Тяжелая кофемания - это когда выпивая пятнадцатую чашку, уже думаешь о шестнадцатой”, - рас
подробнее »
В последние годы на кофейном рынке стремительно развивается новое направление — Speciality coffee. Оно возникло в 1970-х годах в Америке — с появления в городе Сиэтл небольших предприятий, которые предлагали покупателям высококачественный кофе.
Когда говорят о спешиэлити кофе, имеют в
подробнее »
«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Рекордное производство кофе в Бразилии и рост поставок из Колумбии позволили остановить рост цен на арабику.
По данным Marex Spectron Group в 2012 году Бразилия соберет 3,78 млн. тонн бобов. Хорошие урожаи ожидаются и Центральной
подробнее »