Результаты поиска : Рецептыжаркие дникофеРецепты капучино
Кофе с незапамятных времен считается главным утренним напитком, придающим бодрость и заряжающим энергией на весь день. Вполне закономерно, что кофейная культура в последние десятилетия распространилась по многим городам мира, в том числе и в российские. По итогам моих путешествий по Родине мне удалось не только ознакомиться с разнообразием кофеен, но и выявить, насколько зависит качество кофей
подробнее »
Обсудить
Многие ежедневно пьют кофе и чай с сахаром, даже не подозревая, сколько калорий это привносит в их рацион. Некоторые также добавляют в напитки сливки и разные сиропы для аромата. Для сравнения: люди, пьющие просто черный кофе, потребляют примерно на 69 калорий меньше, чем люди, добавляющие подсластители (сиропы), молоко или сливки. 60% калорий — это чистый сахар. Остальное приходится на
подробнее »
Обсудить
Предпочтение в отношении кофе может рассказать о характере человека, считает профессор психологии Рамани Дурвасула из Калифорнийского университета, США.
Ученые пригласили принять участие в исследовании 1 тыс. любителей кофе. Специалисты изучили черты характера испытуемых и предпочтения в кофе. Оказалось, что черный кофе предпочитают пить люди, не признающие излишеств, люди-пуристы
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Приготовление кофе – это достаточно сложный процесс, которые некоторые считают настоящим искусством. И главный секрет тут – это правильное соблюдение пропорций, а также технологий. Кроме того, важным нюансом является идеально сбалансированное применение специальных ингредиентов, вроде сливок, шоколада или молока. Однако есть способ получить идеальный напиток, словно его приготовил профессионал
подробнее »
Обсудить
Вот чашка кофе, а к ней — открытка, на которой нарисованы ириски, шоколадный кекс, пломбир, томаты и даже грибы. Участники дегустации отмечают на карточке оттенки вкусов, которые им удалось уловить. Омск на три дня стал «Деревней обжарщиков» — столицей всероссийского кофейного фестиваля, где отечественные мастера под руководством мировых гуру учатся раскрывать вкус зерна на этапе обжарки и при
подробнее »
Обсудить
Австрийские ученые недавно провели исследование, результатом которого стала информация о негативном влиянии кофе на человека. То есть, наоборот, о деструктивных амбициях человека, пьющего много кофе. Ученые из Инсбрукского университета пришли к выводам, что расположенность к черному кофе связана со склоностью к садизму и нарциссизму. Вообще, ислледование было посвящено вкусам в целом, и горьки
подробнее »
Обсудить
Мы отказываем себе в сладком, не едим мучное, голодаем после шести, оставляем последние силы в тренажерном зале, а лишние килограммы не уходят… Что делать? Итальянские диетологи советуют обратить внимание на напитки, которые мы употребляем!
Согласно результатам нового исследования, проведенного в Италии – родине капучино, мокачино и прочих латте, именно кофе в сочетании с молоком н
подробнее »
Обсудить
Как рассказала пресс-секретарь Московского библиотечного центра Анна Ландер, в нескольких библиотеках на западе Москвы на днях было установлено профессиональное оборудование для варки кофе. Библиотекари прошли обучение мастерству бариста. А все для того, чтобы читатели могли погрузиться в книгу за чашечкой ароматного свежесваренного кофе. Сотрудники библиотек предложат на выбор несколько видов
подробнее »
Обсудить
Кофе считается напитком низкокалорийным и входит в состав многих диет. Согласно рекомендациям диетологов кофе необходим для сжигания жировой массы и предотвращения образования новых жировых отложений. Но действительно ли кофе полезен для тех, кто худеет и следит за состоянием своего здоровья?
Как утверждают бразильские диетологи (большие специалисты по части употребления кофе!) дал
подробнее »
Обсудить
Существует мнение, что наши пристрастия к тем или иным продуктам питания и напиткам во многом определяются нашим характером и темпераментом. Что уж говорить о самом «экстрасенсорном» напитке – кофе – который даже будущее предсказать, как считают, может, не говоря уже о некоторых личностных характеристиках человека.
Так, например, психологи утверждают, что самый популярный вид кофей
подробнее »
Обсудить
В течение трех дней в рамках Russian Barista Days пройдут соревнования по пяти направлениям: Чемпионат бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters), Латте-арт (Latte Art), Кофе и алкоголь (Coffee In Good Spirits) и Брюверс кап (Brewers Cup) среди самых опытных и выдающихся отечественных мастеров кофейного дела – бариста. Все соревнования имеют статус отборочных туров и соответствую
подробнее »
Обсудить
Всего в турнире приняло участие 47 человек, среди них – 19 томичей. Также показать свои умения в приготовлении кофе приехали бариста из Новосибирска, Красноярска, Кемерово, Иркутска, Юрги и Брянска.
Участникам предлагалось за 15 минут приготовить по четыре чашки эспрессо, капучино и авторского напитка для судей. Бариста должен быть объяснить выбор кофе и какие ингредиенты он выбрал
подробнее »
Обсудить
Обсудить
