27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе. Соорганизатором выступил крупнейший поставщик кофе на российский рынок Монтана Кофе. Официальный партнер Чемпионата – ЗАО Импортеры кофе КЛД. Компания Smacaf предоставила участникам ростеры Toper для выступлений. Помощ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе полезно для людей с больным кишечником. Немецкие ученые несколько изменили диету после операции на кишечнике. Они рекомендуют пациентам во время реабилитации после операции налегать на кофе – это поможет восстановить здоровье быстрее.

Медики наблюдали за 80 пациентами. Хирургическое вмешательство они пережили по разным причинам – рак толстой кишки, воспалительные заболевания, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Пристрастие к кофе — одна из сильнейших пищевых привычек. Сегодня ученые даже сравнивают ее с наркоманией, причем любители кофе, как выясняется, легче остальных могут пристраститься к наркотикам настоящим, вроде кокаина или амфетаминов. Так стоит ли бороться с этой привычкой?

Один из основоположников отечественной неврологии академик Иван Павлов в свое время пристально исследовал о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Причиной подорожания на 5 процентов кофе в России является то, что на мировом рынке спрос на кофе значительней предложения на него. Конкретно в этом году на 5,5 млн мешков потребление может перевесить производство, а растущий спрос, как известно, подталкивает ввысь и цены на бирже.

На сегодн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Известно, что Италия и Испания сегодня переживает не лучшие времена. Кризис сильно ударил по экономике стран. Политики обещают разобраться, но пока результатов не достигнуто. В это же время простые люди вынуждены сами искать путь к спасению. Как следствие, итальянцы и испанцы стали отказываться от утренн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сладости с лакрицей, которую также добавляют и в кофе, опасны для мужчин: в состав лакрицы входит глицирризиновая кислота, снижающая уровень тестостерона.

Неправильное питание - как фастфуд, так и кофе с булками - ведет к инсультам в раннем возрасте, значительно снижает порог наступлен подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания McDonald’s зарегистрировала в Бюро по патентам и товарным знакам США собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе.

По мнению газеты The Wall Street Journal, компания, скорее всего, пытается таким образом не отста подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Международная организация кофе (ICO) постепенно реализует свои планы по увеличению потребления кофе в развивающих странах. Это является частью мировой инициативы, благодаря которой спрос на кофе вырос почти вдвое за последнее десятилетие.

Спрос на кофе “Арабика”, вероятно, должен вырас подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Очередную идею одноразовой упаковки для кофе предлагает корейский дизайнер Jaeyong Lee. Концепт Coffinger предполагает размешивать кофе при помощи оставшейся упаковки, что не ново. Дизайнеру все же удалось привнести что-то свое. Дело в том, что в процессе размеши подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Утренняя чашка кофе стимулирует работу головного мозга. Об этом рассказала врач высшей категории, кардиолог поликлиники радиационного реестра Научного Центра Радиационной медицины Лидия Либова.

“Если человек употребляет не более трех маленьких чашек кофе в сутки, и он п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Из-за кризиса итальянцам приходится отказывать себе в лишней чашечке эспрессо или капуччино, а испанцы пьют меньше кортадо. Спрос на кофе долго считался неэластичным и неуязвимым к колебаниям экономической конъюнктуры. Но теперь в Испании и Италии его потребление на душу населения заметно сократи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В одном из городов Крыма сотрудники управления по борьбе с экономическими преступлениями крымского милицейского главка накрыли подпольный цех по производству фальсифицированного кофе. Левое производство организовал 40-летний предприниматель. Для этого он оборудовал в частном домовладении подпольный цех, где в течение не подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сегодня на львовской площади Рынок начнется VІ Городской праздник «На кофе во Львов».

Об этом сообщает «УНН», ссылась на пресс-службе Львовского горсовета.

Город Львов готовится к грандиозному фестивалю кофе. Три дня можно будет «купаться» в ароматных кофейных напитках и внести весомый вкла подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые нашли еще одно очень полезное свойство кофе. Этот вкусный ароматный напиток снижает болевые ощущения. Чашка кофе с утра особенно полезна офисным работникам, ведущим в основном сидячий образ жизни.Во время своего исследования ученые обратили внимание на то, что до подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Cappuccino - (итал.) кофе с молоком. Но не просто с молоком, а со взбитым в горячую густую пену. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый для многих напиток, существует бесчисленное множество.

Легенда о капучино.
Кофе-капучино родилось в солнечной Италии. Уже ни подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки