В основе всего многообразия кофейных смесей лежат всего лишь два вида кофе: Coffea arabica и Coffea canephora (Robusta). На вкус эти сорта довольно сильно отличаются – кофе из арабики мягче, чуть-чуть кислит. У робусты слабый (пустотелый) настой, она горчит и не так ароматна. Зато содержание кофеина значительно выше.
подробнее »
Культура потребления кофе у нас в стране, прямо скажем, не очень высока. И такой печальной ситуацией пользуются многие производители и поставщики, предлагая нам приобрести товар, по отношению к которому эпитет «качественный» можно употреблять разве что касательно дизайна упаковки. Массированная реклама и «удачные маркетинговые ходы» сделали свое дело – найти хороший кофе становится все т
подробнее »
Кофейные пенки – настоящий писк последнего десятилетия. Пенкой на кофе не рисует только ленивый. На самом деле, из кофейной пенки можно сделать настоящие произведения искусства, которые и разрушать не хочется. Так и любуешься очередным цветочком или сердечком, пока кофе окончательно не ост
подробнее »
Не нам менять сложившиеся традиции. Но вот при проведении деловых встреч, почему-то принято делать кофе-паузы. Редко кто на встречи приносит свой кофе. Обычно кофе угощает хозяин, на территории которого происходит встреча. Это сейчас на деловых встречах женщины все больше принимают участие, а
подробнее »
Эстер Имре (Eszter Imre) - венгерский дизайнер и художник по керамике, которая ныне проживает в Швеции. Поскольку любимым напитком женщины на все времена являются кофе и чай, то новая коллекция фарфоровых ювелирных изделий, а также ряд необычных фарфоровых чашек Эстер посвящены как раз этим напит
подробнее »
34,9 млн стандартных 60-килограммовых мешков продали бразильские экспортеры кофе. Как сообщает ИТАР-ТАСС, урожай сезона 2010-2011 года для стал рекордным как по объемам поставленной продукции, так и по стоимости. Объём продаж в этом году по сравнению с периодом 2009-2010 годов возрос на 17 п
подробнее »
Тот, кто пьет слишком много кофе, рано или поздно становится нервным и раздражительным, не понимая, что всему виной его любимый напиток, - утверждают немецкие диетологи. Достигнув определенной концентрации в организме, кофе перестает бодрить, но становится причиной внезапного негативного психичес
подробнее »
Импорт кофе в РФ за январь-май 2011 года сократился на 0.5% до 42.1 тыс. т с 42.3 тыс. т годом ранее. Такие данные приводит ФТС.
Импорт из стран дальнего зарубежья составил 41.9 тыс. т, что на 0.5% меньше, чем годом ранее - 42.1 тыс. т. Импорт из стран СНГ остался на уровне прошлого года - 0.2 тыс. т.
подробнее »