Результаты поиска : кое

(увеличить)
Свежие зёрна, собранные с кофейных деревьев, не имеют ничего общего с ароматным напитком, с которого начинается утро миллионов. Хорошо знакомый запах и вкус кофе обретает только после обжарки. В её процессе зёрна выделяют органические компоненты — летучие вещества, обеспечивающие головокружительный аромат; эти вещества носят сложные названия, но связаны с очень знакомыми нам запахами. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофе, чай и шоколад - любителям этих продуктов скоро может прийтись несладко. Мировые цены на кофейные зерна с начала 2011 г. года взлетели на 40%. Дороже было только в 1997 г., когда в Южную Америку пришел знаменитый Эль-Ниньо и разразилась жестокая засуха. За кофе внезапно потянулся азиатский чайный лист, подорожавший на 15%. Что касается основного сырья для шоколадок - какао, - аналитики и подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Содержащиеся в кофе антиоксиданты могут заметно приостановить процесс преждевременного старения кожи, заявляют ученые из университета Скрентона в США. Как оказалось, солнечные лучи, свежий воздух и кислород, кроме своей неоспоримой пользы, имеют один минус – способствуют старению некоторых видов клеток человеческого организма.
Однако антиоксиданты, которые содержатся в кофе, подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофе пьет весь мир. Точнее, 2 млрд. человек в мире пьют его «черным», с молоком, сливками, мороженым, фруктовыми соками и яичным желтком, добавляя самые различные пряности: гвоздику, корицу, кардамон и даже соль и черный перец!
Родом кофейное дерево из Эфиопии, откуда пошли два единственных сорта этого растения: арабика и рабуста. Но больше всего кофе пьют почему-то не в Африке, а в подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофейные традиции в Англии столь же богаты и проверены временем, как и чайные. Принято считать, что история кофе в Англии началась в 1635 году с небольших кофейных ресторанчиков в просвещенном университетском городке Оксфорд. Будущие знаменитые физики и естествоиспытатели сопровождали длительные научные дискуссии бодрящим напитком, справедливо замечая, что "за чашечкой кофе подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Немного о кофеине
Кофеин – главное действующее вещество в кофе, которое содержится также в листьях чая и орехах кола. Особенности воздействия кофе на организм исследовал еще И. Павлов, который показал, что кофеин стимулирует процессы возбуждения в коре головного мозга. Определенные дозы этого вещества снимают усталость и сонливость, повышают двигательную и умственную активность. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Китай считается родиной чая. В Китае сильны традиции выращивания чая, которые укоренились с давних времен. Семена чайного куста собирали в октябре, проращивали их в течение зимы, после чего весной высаживали на любой свободной территории, в том числе в горах. Существует великое множество сортов чая, выращенного в Китае. В это трудно поверить, но китайский чай имеет 8 тысяч разновидностей. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
За последние годы, в связи с низкими таможенными пошлинами и огромным рынком потребителей, число импортеров кофе в Россию существенно увеличилось и многие из новых фирм-импортеров поставляют кофе нелегально.
Поэтому возникают большие проблемы с подлинностью потребляемого населением, особенно растворимого, кофе в России. Многие кофеперерабатывающие предприятия остались на подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Хлорогеновая кислота и тригонеллин, которые присутствуют в кофе, могут улучшить толерантность к глюкозе, согласно результатам рандомизированного перекрестного исследования.
«В проспективных когортных исследованиях более высокое потребление кофе ассоциировалось с более низким риском развития диабета 2 типа», - пишут ученые подробнее »
Обсудить  

кофейня


Многие жители Киева сокрушались по поводу того, что в центре закрыли их излюбленное заведение «Мономах» с самым вкусным чаем на свете и с самой уютной атмосферой во вселенной. Кое-кто принципиально не ходит в кофейню KOFEiN, которая открылась на его месте. Что упускают эти люди и упускают ли? Все подробно подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
У лондонских модниц сейчас популярна необычная новинка – рюкзаки, сумочки и клатчи, выполненные из мешков для кофе. Такое оригинальное использование кофейной тары предложил дизайнер Ким Эльман.
Все части модных сумок прошли переработку, в качестве подкладки в них использованы натуральные материалы - кожа, хлопок и мех.
Эльман рассказал, что приобрел сырье у небольшой подробнее »
Обсудить  

кофейня


Анонимность — великое достижение городской цивилизации… По дороге на работу я регулярно останавливаю машину напротив кафе «Старбакс» и выбегаю купить себе объемный стакан кофе американо. Улица Покровка, где это происходит, обычно забита припаркованными машинами, поэтому я встаю во второй ряд автомобилей подробнее »
Обсудить  

кофетерапия


Получить заряд энергии, выпив чашку кофе, для каждого жителя нашей планеты с незапамятных времен стало обычным утренним ритуалом. Но мало кто знает, насколько полезным является эфиопский напиток.


Защита от инсульта и рака


По мнению шведских медиков, кофе не тольк подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Кофе и сахарrnДля стабилизации напитка и нейтрализации горечи в кофе кладут сахар. Существует множество видов сахара, в том числе предназначенные и специально для кофе.rnСахар различается по вкусу в зависимости от того, рафинированный он или нет. Нерафинированный сахар имеет более «яркий» вкус из-за присутствия в нем патоки. Иногда патоку добавляют к белому, рафинированному сахару. Вооб подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Впервые выпитая чашка кофе вызывает различные чувства по отношению к вкусовым достоинствам напитка (от неприязни до пылкого восторга), но никого не оставляет к себе равнодушным. Это сильное влияние кофе на организм человека еще на заре распространения напитка породило два диаметрально противоположных мнения о пользе и вреде кофе.
Особенно жаркий спор по этому вопросу разгорелся в Швеции в подробнее »
Обсудить