Капучино Бланко (итал. Cappuccino Blanko) — неповторимый кофейный напиток изысканной итальянской кухни. В его основе лежит экспрессо и волшебная молочная пенка. Традиционно в Италии Cappuccino Blanko пьют из маленьких фарфоровых чашечек, предварительно нагретых на специальных кофейных панелях, и исключительно за завтраком. Сегодня рецепт Cappuccino Blanko используют в кофейнях всего мира.

Беременность и кофе: небольшой набор проблем
Беременность многими считается временем для радости и праздника. Но для женщин, трудящихся в кофейной индустрии, которые готовят и дегустируют кофе каждый день, счастье будущего материнства может приносить некоторые сложности: от небольшого изменения во вкусовых привычках до повышенной восприимчивости к запахам. Работа, которая заключается в то подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Здоровый образ жизни, к счастью, набирает популярность. И это прекрасно: мода на активные занятия спортом, сбалансированное, правильное питание и отказ от вредных привычек – это именно то, что было так нужно современному обществу. Казалось бы, ну какие побочные эффекты могут быть у такого правильного и естественного образа жизни? Но и тут закралась одна маленькая ложка дёгтя.

Те из подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Две-три чашки кофе в день обеспечивают уменьшение как подкожного, так и висцерального жира у женщин — по сравнению с теми, кто пьет кофе реже или не пьет совсем.

Ученые из Университета Англия Раскин изучили данные Национального обследования здоровья и питания, организованного Центром по контролю за заболеваниями США. Они обнаружили устойчивую взаимосвязь между привычкой к регулярно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Об этом божественном напитке упоминается в древних китайских рукописях за 2700 лет до нашей эры. Большинство ученых считают родиной чая Китай. Появление чая овеяно многими легендами, и кто знает, может одна из них — быль. Происхождение чайного листа ведут от учёного монаха Тцай-йе, который отрезал себе веки и бросил их прочь, чтобы глаза его не слипались и оставили бы ему побольше времени для подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые из Ноттингемского университета (Великобритания) провели исследование, в результате которого выяснили пользу кофе при похудении. Работа представлена в журнале Nature.

Так, было выявлено, что потребление кофе помогает выработке бурого жира, которого в теле взрослого человека содержится не так много, а расположен он в основном в районе шеи.

Его главная функция заклю подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Несмотря на бытующее мнение, что кофе появился в России благодаря Петру I, «Повесть временных лет» говорит об обратном – еще князь Киевской Руси Владимир Святославович любил употреблять «каву». Впрочем, история бодрящего напитка в России началась в 1665 году. В то время царю Алексею Михайловичу придворным лекарем был предписан напиток, который должен был излечить царя от главоболения, надмений подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

При открытии кофейни владельцы часто не понимают разницы между кофемашинами и покупают первую попавшуюся модель. Чтобы не жалеть о покупке дорогой, но не подходящей для вашей кофейни кофемашины, важно знать, чем они отличаются.

Рассмотрим основные отличия эспрессо-машин, которые влияют на качество кофе и производительность. Это поможет решить, какое оборудование лучше подходит под подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие называют его древнейшим напитком в истории человечества, «зеленым золотом» индейцев и самым вкусным чаем в мире. Но его сходство с чаем основывается лишь на общих тонизирующих свойствах. Правда, у мате их значительно больше – свыше 180 компонентов, в том числе и витаминов, органических кислот, сапонинов и полезных макроэлементов. Поэтому раньше парагвайский напиток использовали для лече подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Разумеется, вкус натурального кофе идеален и без всяких дополнений. И истинные ценители употребляют его именно в таком виде. Но все же иногда хочется отойти от привычных вкусовых качеств и аромата. В таком случае на арену «выходят» различные сиропы, которые традиционно добавляются в кофе. Как правило, это делается для того, чтобы смягчить природную горечь готового напитка. Помимо традиционных подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если хотите похудеть, пейте кофе, но без сахара и сливок!

Оказывается, кофе не только продлевает жизнь и повышает личную продуктивность, но и помогает сбросить вес. Ещё одна причина начать его пить!
Как мы уже рассказывали раньше, кофе очень полезен для здоровья. 3-4 чашки в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и спазма коронарных артерий, застойной сердечной недо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе стал по-настоящему незаменимым напитком. Только он может придать бодрости ранним утром, когда организм еще не полностью проснулся. Да и один аромат только чего стоит. В общем, поклонников у данного напитка очень много, от этого и такой спрос на него. Также стоит отметить, что кофе может быть разнообразным. Существует несколько сортов кофе (в основном отличающиеся степенью прожарки зерен), подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Зеленый чай является одним из самых полезных напитков, полный антиокислителей и рядом других соединений, которые способствуют положительному влиянию на наше здоровье. Многочисленные исследования показали, что зеленый чай может помочь сжечь лишний жир и способствовать похудению.

Зеленый чай и соединения, которые способствуют потере веса

Зеленый чай гораздо больше, чем пр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Выясняем, действительно ли кофе не так вреден, как мы привыкли думать.

Положительный эффект
Прошли те времена, когда кофе считался напитком, вредным для здоровья. Каждый год появляется все больше и больше исследований о его пользе. Убедительные данные говорят о том, что регулярное употребление кофеина снижает риск болезни Паркинсона, цирроза печени, болезни Альцгеймера, базаль подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки