О пользе кофе ходит множество легенд. Конечно, речь идёт о свежесваренном продукте. Повсеместная автоматизация ресторанного бизнеса позволила сделать процесс приготовления молотого кофе быстрым и сохраняющим все его полезные свойства. Безусловно, приготовить кофе можно и в домашних условиях. Для этого подойдёт кофе-машина или обычная турка. Важно помнить, что сваренный кофе никогда не сравнитс
подробнее »
Tchibo начала пилотный проект с российским ритейлером Enter, рассказал источник, близкий к ритейлеру. По его словам, в одном из московских магазинов Enter в конце марта заработал «магазин в магазине», брендированный Tchibo, а также начались продажи через онлайн-площадку Enter. «Если проект окажется успешным, мы намерены начать долгосрочное стратегическое сотрудничество с Enter», — подтвердил п
подробнее »
Довольно часто бывают ситуации, когда хочется вкусно поесть, но времени на готовку совсем нет. А бывает, что просто нет настроения стоять на кухне или отсутствуют нужные продукты… Можно, конечно, отправиться в ресторан или кафе. Но бывает, что и идти никуда не хочется. В этих и во многих других случаях можно воспользоваться сервисом доставки еды, который предоставляют рестораны. Позвонив по те
подробнее »
Сначала этой услугой обзавелись практически все заведения общепита — закупили бумажные стаканчики и выучили фразы «take away» или «to go». Прошлым летом в городе случился настоящий бум мобильных кофеен. Тренд последнего времени — киоски с кофе. Один из них недавно открылся рядом с торговым центром Bazzar. Выделиться среди прочих конкурентов решили просто: внешне киоск напоминает стаканчик для
подробнее »
Многие вынуждены отказываться от любимого кофе. Но по поводу полного отказа медики придерживаются мнения, что резко этого делать нельзя. Эффект привыкания к кофе довольно сильный, и резкое прекращение употребления этого напитка грозит теми же проблемами, что и отказ от наркотиков или курения.
Трудно найти активного современного человека, который бы не выпивал несколько чашек аромат
подробнее »
Кофемашины – универсальная техника, пригодная как для офиса, так и для дома. К сожалению, эта техника не вечная. Ремонт кофемашин приходится делать тем чаще, чем интенсивнее их эксплуатируют. Какие же поломки чаще всего случаются с такими аппаратами?
Одна из распространённых и неприятных поломок – это постоянное подтекание воды из-под рожка машины. Так можно развести сырость и маши
подробнее »
До настоящего времени не существовало никаких данных, которые бы свидетельствовали о том, что на территории южных регионов России когда-либо делались попытки адаптации и выращивания кофе для его производства в промышленных масштабах.
Известно лишь о том, что в условиях ботанических садов, а также в домашних условиях (даже сибирским энтузиастам!) удается выращивать одиночные кофейны
подробнее »
Частые приглашения «посидеть за чашечкой кофе» могут вас развлечь, утешить и даже принести пользу вашему телу, в особенности — мозгу. Но этот популярный напиток способен саботировать вашу диету.
Кофе, конечно, является лучшим стимулятором и поводом для встречи со старым другом или посиделок с коллегами. Однако если вы следите за своим весом, и тем более сидите на диете, то вам след
подробнее »
Черный кофе в чрезмерных количествах раздражает желудок, он может отрицательно повлиять на переваривание пищи. Злоупотребление кофе, особенно это происходит на работе, приводит к увеличению поджелудочной железы, вырабатывает инсулин, что приводит к подкислению в желудке.
Рекомендуется пить цикорий вместо кофе! Кроме того, цикорий улучшает обмен веществ, он с низким содержанием кало
подробнее »
Моя 92-летняя бабушка Джуди сидела на террасе кафе моего отца и пила кофе, наслаждаясь свежим горным воздухом и хорошо заваренным напитком.
«Знаешь, они говорят, что кофе приносит пользу», — сказала она, имея в виду недавнее исследование учёных, которые обнаружили полезные свойства кофе.
Я подумала, как мой отец отреагировал бы на эту информацию. Он следит за всеми ново
подробнее »
Медики советуют выпивать минимум по три порции кофе с кофеином в день. А вот кофе без кофеина не производит подобного эффекта. Канадские специалисты проследили за потреблением кофе у женщин средних лет. Выяснилось: 3-4 чашки кофе в день снижали риск звона в ушах на 15%. А если выпивалось более 4 чашек, то риск снижался на 20%. При этом ранее считалось, что большое количество кофеина, напротив,
подробнее »
Сегодня, пожалуй, только ленивый не заинтересовался необычными свойствами зеленого кофе. Зеленый этот кофе, потому что не прошел термическую обработку, то есть не был обжарен. По сути – это привычный всем нам кофе, но на той стадии своей готовности к употреблению, о которой мы раньше не имели никакого представления.
Характеристики зеленого кофе
Конечно, сравнивать вкусовые кач
подробнее »