В мире существует много национальных напитков, основой которых является кофе. Например, всем известен irish-coffee, в который, помимо молока, добавляют ликер, а также кофе по-турецки с большим количеством ароматных приправ. А что насчет кофе по-вьетнамски? Есть ли у жителей этой страны какой-то особый рецепт приготовления напитка?

Вьетнамский кофе с яйцом
В качестве добавки к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Жемчужина Средиземного моря
Кипр — жемчужина Средиземного моря. Более чем пятидесяти пляжам острова присвоен «Голубой флаг» — свидетельство соответствия самым высоким стандартам качества и безопасности.

Курортный город Айя-Напа — это самые красивые пляжи острова с бирюзовой водой, светлым песочком и зеленой зоной с мягким травянистым покровом. В центре города множество рестора подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе формата XXL
Выращивать этот кофе наверно труднее всего, так как эта разновидность арабики очень чувствительна к составу почвы, погодным условиям и разного рода вредителям. Поэтому если марагоджип созрел и вырос, то это большая победа для плантатора. Кофе семейства Марагоджип, как правило, стоит дороже других сортов арабики.

Кофе как вино
Данная группа сортов относитс подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Три вида кофемолок
Для начала расскажем, что кофемолки бывают бытовые и профессиональные. Все типы кофемолок, перечисленные ниже, относятся к типу бытовых.

Ручные
Электрические
Встроенные
Ручные кофемолки
На протяжении сотен лет кофе для домашнего употребления мололи с помощью ручных мельниц, напоминавших небольшие квадратные ящички из дерева, в которые пом подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Современный загородный дом – это не просто крепость, это отражение вкуса и статуса владельца. И важным элементом, формирующим первое впечатление, являются въездные ворота. Автоматические откатные ворота Алютех, сочетающие в себе элегантный дизайн, надежность и функциональность, – оптимальное решение для организации въезда на территорию коттеджа. Они обеспечивают комфорт, безопасность и подчерк подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый, кто пробовал аутентичный кофе по-турецки, отметил для себя, что технология его приготовления и способ подачи являет собой целое искусство. В европейской традиции мы можем наблюдать что-то подобное на примере капучино, латте или рафа, когда бариста рисует сердца или лебедей с помощью взбитого в питчере молока. В домашних условиях большинство кофеманов уделяют внимание правильному помолу подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Будучи ближе к европейской кофейной культуре, мы привыкли, что кофе пьется либо в чистом виде, либо с добавлением молока и сливок, а иногда — сиропа. У азиатов, в частности, у вьетнамцев, другое мнение на этот счет. Здесь любят смешать готовый кофе с множеством разных ингредиентов, доступных большей части местного населения.

Что влияет на предпочтения вьетнамцев?

Если в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Турка (джезва)
У сосуда для приготовления кофе множество названий: турка, джезва, срджеп, ибрик, далла. Или же просто маленькая кастрюлька с длинной ручкой. Турки очень разнообразны. Они отличаются размерами, формой и материалом, из которого изготовлены. Турка может быть полностью глиняной, или полностью медной. Может быть медной с деревянной ручкой. А может быть и алюминиевой.< подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Знакомство с кофе в капсулах Nespresso
Кофе в капсулах Nespresso — это сочетание инноваций, удобства и высочайшего качества. Каждая капсула содержит идеально обжаренные и точно измолотые зерна, сохраняющие все нюансы вкуса и аромата. Благодаря современным технологиям, Nespresso дарит возможность насладиться кофе в уюте собственного дома.

Почему кофе в капсулах Nespresso подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Перед покупкой зелёного кофе мы всегда оцениваем качество образцов. В нашей компании это доверено начальнику производства и главному технологу. На первом этапе качество зеленого кофе оценивается по количеству дефектных зерен в порции и процентному содержанию ломаных зерен (таблица 1).

Таблица 1 — оценка качества зелёного кофе
№ Класс качества Количество повреждённых зёрен % ло подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

У кофе большая история и о нём сложено великое множество легенд. Почти в каждой стране и уж точно на каждом континенте образовалась своя культура среди плантаторов и поклонников напитка. В этой статье мы хотим собрать самые экстраординарные сорта кофе. Они отличаются не только вкусом и размером зерна, но и могут похвастаться действительно легендарным и даже шокирующим характером.

У подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Зачем переплачивать за известные марки, если можно купить кофе в капсулах недорого и наслаждаться великолепным вкусом каждое утро? Мы рассмотрим, как недорогие капсулы кофе могут быть не только выгодным, но и качественным выбором. Будет интересно узнать, что экономия не всегда означает снижение качества. Наоборот, многие недорогие варианты не уступают дорогим аналогам по вкусу и аромату.